22 Ağustos 2013 Perşembe

KUŞYUVASI KADAYIF TATLISI


O kadar yorgunum ki, hani kolumu kaldıracak halim yok dersem yeridir...
Geçen cumartesi gününden beri bir koşuşturmadır gidiyor...
Dolayısıyla ben de hal, derman  kalmadı... 
Bu post yazısından sonra yeniden vurucam kendimi yollara... 
Yani daha bitmedi koşuşturma... 
Bu arada sanırım hafiftende şifayı kapıyorum sanırım... 
Boğazda hafif yanma ve batmalar başlamış durumda... 
Soğuk suları lıkır lıkır içersem olacağı bu tabi... 


Kadayıf benim en sevdiğim tatlılardan biri...
Ev yapımı, hazır fark etmez...
Her hali kabulümdür... 
Bu tatlı ramazan ayında yapıldı ama yayınlamak bu zamana kaldı...
Geç olsun, güç olmasın klasiği ile tarifi yazalım bakalım :) 

MALZEMELER:

500 gr. tel kadayıf
Yarım pkt. eritilmiş tereyağ 
İri kıyım ceviz

Şerbeti için:
5 bardak şeker
4 bardak su 
Yarım limon

Uzeri için:
Maraş dondurma 
Antep fıstığı 

YAPILIŞI:

Tereyağını kadayıfa ekleyip iyice kkarmanlayın.
Kadayıftan yumuruk büyüklüğünde parçalar kopartıp dört parmağın etrafında dolayıp yuva şekli verin ve tepsiye dizin.
Orta kısımlarına iri kıyım ceviz koyup 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Bu arada şerbeti hazırlayın.
Bütün malzemeyi bir tencereye alın.Şerbet kaynamaya başlayınca altını kısıp beş dakika daha kaynatın.
Ilınmış şerbeti ılınmış kadayıfların üzerine dökün.
Tatlı şerbetini çekip soğuyunca orta kısma dondurma koyup fıstıkla süsleyin ve servis yapın.
Afiyet olsun.

7 yorum:

  1. Ben de seviyorum kadayıfı, bu ramazan çok niyet ettim ama bi türlü becerip yapamadım, bu senin tarifi saklayıp yapayım bi ;)
    Fotoğrafa bayıldım, sahiden de kuş yuvası gibi bi de etrafındaki simli parıltılarla şahane olmuş :)
    ellerine sağlık Reyyancım :)

    YanıtlayınSil
  2. Ellerinize sağlık,çok güzel olmuş..

    YanıtlayınSil
  3. Off bende kadayıfı çok severim. yapımı kolaymış reyyancım :) Ellerine sağlık...

    Aaa kadayıfı görünce unuttum bu arada geçmiş olsun canım.

    YanıtlayınSil
  4. Görüntü şahane ellerinize sağlık... Sevgiler :)

    YanıtlayınSil
  5. bu ne guzzelık boyle elıne sağık

    YanıtlayınSil
  6. tatlı şahane görünüyor ellerinize sağlık..

    YanıtlayınSil
  7. Hiç kadayıf tatlısı yapmadım ben:) ama bir künefe yapasım var:)
    Ellerinize sağlık afiyetle.

    YanıtlayınSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...