İNCİRLİ RULOLAR

Geceyarısı, ateşi hala düşmemiştir... 

Aranır saat 3'te aile doktoru...

Şu ilacı verin der hemen...

Yoktur evde o ilaç.

Telaş içinde aile ara hemen 5 numaralı komşusunu... 

Vardır onlarda ilaç, 2 dakikaya getirir komşu hem ilacı hem de sirkeli suya batırılmış mendili... 

İlacın etkisiyle ateşi düşer ve uyur evin kızı... 

Sabaha karşı gider komşu evine...

Kahvaltı saati çalar kapısı hasta evinin...

Elinde bir tepsi poğaçayla gelir komşu... 

Uyumamış kendi eliyle açmıştır, hasta kız seviyor diye... 

Arar sorar her saat başı nasıl oldu diye...

Akşama kalmaz iyileşir evin kızı, komşusunun imdadıyla...

Bizim apartmanın komşulukları işte böyledir...

Sanki ailecek bir apartmanda oturuyormuşuz gibi... 

Gece yarısı bile olsa, çekinmeden aranırsın...

Oflanmak şöyle dursun, aramassan kızılırsın... 

İstanbul'un göbeğinde şükürler olsun ki, hala var böyle komşuluklar...

Son zamanlarda incirli tariflerle yatıp kalkıyorum adeta... 

Bu vesile ile de kuru incir yemiş oluyorum :) 

Bu bir kabartma tozu arkası tarifidir... 

Yapımı kolay, lezzeti şahane bir kurabiyedir... 

Denemeniz şiddetle tavsiyedir. :) 

MALZEMELER:

Hamuru için:

1 çay bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı yoğurt 

1 çay bardağı sıvı yağ

1 pkt. kabartma tozu 

1 yumurta 

Un 

Ara harcı için:

1 yumurta

5 adet ince kıyım kuru incir

2 kaşık süt

Yarım çay bardağı şeker 

Yarım çay bardağı ince kıyım badem 

1 çay kaşığı tarçın

YAPILIŞI:

Hamuru için gerekli olan malzemeleri karıştırıp hamur yapın ve 10 dakika dinlendirin.

Harcı için gerekli olan malzemeleri rondoda macun kıvamına getirin.

Dinlenen hamuru iki eşit parçaya bölüp her birini yarım cm. kalınlığında açın.

Harcı ikisine pay edip düzgünce yayın.

Hamuru rolu şeklinde sarıp buzlukta yarım saat bekletin.

(çok donmasın keserken dağılır) 

Yarım saat sonunda hamuru dolaptan alıp 1 parmak kalınlığında kesin ve yan şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişirin.

Afiyet olsun...