'' Bir kağıt düşün ki, bir yüzü sana, bir yüzü de sevgiliye dönüktür.Kağıdın sana dönük olan yüzünü okuyabilirsin ama asıl dost'a ve sevgili tarafına dönük olan yüzünü okumak gerekir.''
Şems
Merhaba...
Nasılsınız bakalım...
Daha önce de dediğim gibi, bu aralar yöresel tariflere takmış durumdayım. Değişik ve kolay olan tarifleri de eğer malzemem varsa hemen deniyorum. Damak tadıma uygun olanları kaydediyorum, olmayanları unutuyorum hemen :)
Öcce Gaziantep'e ait bir tat.
Aslında maydanoz mücveri de diyebiliriz...
lezzetler.com'daki tarifte 6 demet maydanoz kullanıldığını görünce gözlerim biraz açıldı ama 1 demet maydanozdan 5 tane çıkınca 6 demet'in gayet normal bir ölçü olduğunu anlamış oldum...
Hem yapması kolay, hem lezzetli tam yazlık bir tarif deneyin derim
Ben yaptığım ölçüde yazacağım, siz istediğiniz miktarda artırabilirsiniz...
MALZEMELER:
1 demet maydanoz
1 adet yumurta ( benim yumurta çift sarılı çıktı:) )
5 adet taze soğan
1 adet taze sarımsak
Tuz
Karabiber
Kimyon
Un
5 kaşık sıvı yağ
YAPILIŞI:
Maydanozları ince ince kıyın ve karıştırma kabına alın.
İnce kıyım taze soğanları ve sarımsağı, baharatları, yumurtayı tuzu ilave edip karıştırın.
Son olarak mücver kıvamına gelene kadar un ekleyin.
Sıvı yağı tavaya alıp kızdırın.
Mücverleri kşık kaşık yağa döküp arkalı önlü kızartın.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun
Hmm mücver gibi ama ana malzame maydanoz ...ellerine sağlık
YanıtlaSilewet canım aynen mücver gibi ve çok lezzetli ;)
SilMücverin her türlüsüne bayılırım..Hemen denemem lazım..ellerinize sağlık..sevgiler.
YanıtlaSilbende çok severim mücveri
Silteşekkür ederim
en en en sevdiğim şey. Bol yoğurtla alayım lütfen.
YanıtlaSilyoğurdun içinde de dereotu ohhh miss :)
SilNefis bir tarif, deneyeceğim mutlaka. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...
YanıtlaSilteşekkürler....
SilÇOK LEZZETLİ CANIM
YanıtlaSilELLERİNE SAĞLIK
ALDIM
:)))
afiyet olsun :)
Silslm.
YanıtlaSilayni mucver gibi ama ana madde maydanoz:) ellerinize saglik...
aleyküm selam
Silteşekkürler...
o ne kiz ocuu der gibi:) daha once de boyle degisik isimli bir tavuklu,sarmisakli birsey yapmistin, herse miydi neydi, denenecekler listemde kayitli on yildir:P
YanıtlaSilhehehe böyle bi yorum bekliyodum senden geldi :) vallahi bu ismi bulanlara demek lazım :)
Silben bloğu geçen sene açtım ama hadi on yıllık tarif olsun :)
eveeeet,maydanoz mucveri olmus tam da bu,ellerine saglik hayatim,nefistir bunu kokusu degilmi?sevgilerle.
YanıtlaSilçok güzel olmuş ellerine sağlık bende tazekabakla yapıyorum ama buda farklı bi tarif olmuş,yiyeynlere afiyet olsun,sevgiler..
Silteşekkürler...
Silnefis güzüküyor yeşil yeşil ellerinize sağlık sevgiler
YanıtlaSilteşekkür ettim :)
SilHer ne kadar iştahımı kabartıp beni sinirlendirsen de yöresel yemek tariflerin çok hoşuma gidiyor. Bak bunu da yapılacaklar listeme aldım, yoğurtla nasıl olur acabaağ :D
YanıtlaSilsüper olur :)
Silyöresel tarif araştırmalarım devam etmektedir efem:)
mücver gibi sanki,öccemi diyormuş antepliler bak bunuda öğrendim sayende,güzel ve lezzetli görünüyor ellerine sağlık
YanıtlaSilbende antep yemeklerini araştırırken öğrendim canım :)
Silteşekkür ederim
Benim oğlum simite bebekken ÖCCE derdi. Yapayım da gerçek öcceyi yedireyim
YanıtlaSilEllerine sağlık
Sevgiler
:)
Silbu bebeklerin lugatı gerçekten çok farklı :)
yap da yesin annesi
Zaten içinde maydanoz varsa muhakkak enfes olmuştur. Ellerine sağlık canım. Sevgiler.
YanıtlaSilteşekkür ederim
SilAy canım öcce deyince hemen Hataylımı ki dedim bizim orda da öcce denir çünki.:)Ama anteplisin galiba;)Gitmiştim orayada...Eline sağlık...
YanıtlaSilyok canım
Silben ne hataylıyım ne de antepliyim
sadece yöresel yemeklere merak salmış bir laz'ım :)
Ben mücveri çok severim bu da denenebilir.İsmide ilginçmiş:))
YanıtlaSilTeşekkür ederim.
ben teşekkür ederim :)
SilAyyy, öcce!! Ben bayilirim ama Konya da taze sarimsaklar koca baslariyla satiliyor!
YanıtlaSilEline saglik arkadasim.
İsmini bilmiyordum ama tadını biliyorum:)))
YanıtlaSilellerine sağlık bende yaparım sık sık...