TAVUKLU TAZE PATATES GÜVEÇ

Huzurlu ve mutlu bir hafta diliyorum 

Nasılsınız bakalım 

Nasıl gidiyor ramazan.. 

Bir haftasını geride bıraktık bile... 

Çok çabuk geçiyor çok... 

Değerli ya ondan... 

Patates, her türlü yemeği yapılan kurtarıcı bir sebze...

Çat kapı misafirleriniz gelse bile iki muhabbete, patatesli ikramlar yapılır illaki... 

Bu sefer de güveçte yaptım ben...

Hem lezzetli oldu hemde doyurucu...

Güveçte yemek yapıyorsam illaki tereyağ kullanırım...

Bu yemekte de aynen öyle yaptım...

MALZEMELER:

250 gr buttan tavuk kuşbaşı 

500 gr. taze patates

2 adet büyük domates

5 adet sivri biber 

1 adet soğan 

2 kaşık tereyağ 

1 kaşık salça 

Tuz 

Karabiber 

Pul biber

Kekik 

YAPILIŞI:

Patateslerin kabuklarını soyun.

Patatesleriniz çok büyükse ikiye bölün değilse o şekilde bırakın.

Soğanı yemeklik doğrayın

Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

Sivri biberleri ince kıyın.

Güveci ocağa alıp ısınmasını bekleyin.

Tereyağını ekleyip eritin.

Ardından soğanları ekleyip kavurun.

Soğanlar kavrulunca tavuk etlerini ilave edip renkleri dönene kadar kavurun.

Tavukların rengi dönünce salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

( domateslerin rengi yeterli miktarda kırmızı ise salça kullanmaya gerek yok ) 

Ardından patatesleri ekleyip bir iki çevirin.

En son biber ve domateleri ekleyip bir miktar daha kavurun

En son tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip çok az su ilave edip güvecin ağzını kapayın.

Kısın ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Servis yapmadan önce üzerine kekik serpip servis yapın.

Afiyet olsun.

 ( güvecin daha lezzetli olmasını istiyorsanız pişme aşamasının yarısında fırına verebilirsiniz.yada tanıdığınız kebapçı fırınında direk pişirtebilirsiniz)