PATATES YATAĞINDA YEŞİL SALATA

Uzun ve yorucu bir günün ardından nihayet bloğuma bakabildim.

Yasak hala kalkmadığı için zor şer konu açabiliyorum.

Bugün İstanbulda , bana göre tam gezmeklik, anneme göre tam temizlik havası vardı.

Sonuçta annemin dediği oldu ve ev dip bucak temizlendi.:)

Şu tozlar bi izne çıksada ev bi kaç gün temiz dursa ne olur sanki :)

*****

Patates yatağında salata...

Sebzeler doğranırlen öyle bi yorulmuş ki, anca  yatarak dinlenebiliriz demişler ve patates te onları misafir etmiş

ve ortaya bu salata çıkmış :)

Güzelde olmuş ama...

MALZEMELER:

Patates yatağı için:

1 orta boy patates

2 yumurta

Yarım çay bardağı kaşar rendesi

Tuz

 2 kaşık sıvı yağ

Salatası için:

1 adet havuç

2 adet salatalık

2 adet domates

3 adet sivri biber

1 demet kıvırcık

5 kaşık zeytinyağı

Tuz

Limon suyu

YAPILIŞI:

Patatesi rendeleyin.

İçine 2 yumurta ve tuzu katıp çırpın.

Teflon tavaya iki kaşık sıvıyağ döküp patatesli karışımı ekleyin.

Omlet pişirir gibi pişirin.

Bir yüzü pişinde ters çevirin ve üzerine kaşar rendesi serpin.

Kaşar eriyince ocaktan alın.

Salatası için, havucu rendeleyin. Diğer malzemeleri ince doğrayıp harmanlayın.

Limon suyu, tuz ve zeytin yağını karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.

Patates yatağını servis tabağına alın. Üzerine salatayı döküp servis yapın.

Afiyet olsun