SONBAHAR YAPRAKLARI

Tam iki aylık bir aradan sonra yeniden merhaba...

Nasılsınız bakalım görüşmeyeli...

Özlemişim buraları epeyce...

Post'u yayınlıyım ziyaretinize geleceğim hemen :) 

Sonbahar yaprakları bir kabartmatozu arkası tarifidir....

Asıl adı tarçınlı kalpler'dir, lakin benim kalıbıma uygun olsun diye isminde değişiklik yaptım :)

Ve birde yapraklarımın damarları kaybolmasın diye, piştikten sonra üzerine sürülen sütü ve cevizi es geçtim ben.... :) 

Fırından çıkınca süngerimsi bir dokusu oluyor ama soğuyunca sertleşiyor...

Farklı tatlar sevenlerin beğeneceğini umduğum bir kurabiye oldu...

 Hadi bakalım nasıl yaptım ben bu kurabiyeyi...

MALZEMELER:

100 gr. süzme bal

1 çay bardağı toz şeker

35 gr. tereyağ

1,5 su bardağı un 

1 çay bardağı incecik çekilmiş fındık ( tarifte ceviz kullanılmış) 

1 çay kaşığı tarçın

Yarım çay kaşığı zenefil

Yarım çay kaşığı muskat 

1 pkt. kabartma tozu 

1 pkt. vanilya 

YAPILIŞI:

Balı, şekeri ve tereyağını bir tencereye alıp kısık ateşte kaynatmadan, yağ ve şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın ve ocaktan alıp soğutun.

Karışım soğuyunca yoğurma kabına alıp diğer malzemeleri ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur yapın.

Tezgaha hafif un serpip hamuru 3mm. kalınlığında açıp kalıpla kesin.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın ve önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında pişirin.

Soğuyunca servis yapın.

Afiyet olsun.

* Kurabiye fırından ilk çıktığında süngerimsi bir yapıda olduğu için, bu aşamada yapraklara kıvrık şekiller verebilirsiniz...