EKMEK ARASI HAMSİ BUĞULAMA

Bir kaç gündür daha doğrusu gecedir( geceleri kitap okurum ben) Sarah Willis'in ''İz Bırakanlar unutulmazlar'' isimli kitabını okuyorum.

Kitabın yarısına geldim ama pek etkileyici bir şey yok kitapta..

Sabırla okumaktayım, belki sonu güzeldir...

Her neyse aslında benim bahsetmek istediğim şey başkaydı...

Dün gece okuduğum bölümde kahvaltıda reçelli tost yediklerini öğrendim romanın kahramanlarının...

Merak ettim, nasıl birşeydir acaba reçelli tost dedim ve sabah yaptım..

Bu amerikalılar kahvaltıdan anlamıyor vesselam...

Yani nimete kötü bişey denmez ama iğrenç bişey oldu...

Midemi sabah sabah kızdırdım anlayacağınız :) 

Umarım kitabın sonu da bu reçelli tost gibi değildir...

Bu badem galetaları bileniniz var mı :) 

Anasonlu ve çok sert... 

Rahmetli annanemin galetalarıydı bunlar...

Limonlu çayının yanında mutlaka olurdu...

Zaten bazı şeyleri sevme alışkanlığım annanemden miras bana...

Mesela bu galetalar, limonlu çay ve yoğurtlu ekmek gibi...

Bu galetalar nohut mayasından yapılıyormuş... 

Ve benim bildiğim sadece Fatih'teki Balat semtinde satılıyor...

Başka yerlerdeki bu kadar lezzetli değil... denedim çünkü :) 

Teyzem sevdiğimi bildiği için gelirken getirmiş... 

Mideme de iyi geldiği için bol bol yiyorum :D 

Şimdi gelelim esas konumuza :) 

Hafta sonlarını pek sevmem ben...

Çok sessiz ve sıradan geçer benim için...

Pazarda kilosu 2 liraya hamsi bulunca annem, bol miktarda almış ve birazını dondurucuya atmış 

Gel dedi ekmek arası hamsi yapalım da iyiyelim..

Ben ızgara yapacak sanırken buğulama yapmış

Bu ekmek arasında yenirmi olur mu derken..

Çok da güzel oldu vallahi :) 

Yanına da ayvalı ıhlamur yaptım...

Ne alaka dimi ama olsun ben yerim :) 

Bi nevi evde piknik yaptık gibi bişey... 

Bir yandan da Tatlı Sürprizleri izledim... :)

Pazarımıza renk geldi :) 

Aslında tarifi sadece anlatacağım, çünkü belli bir ölçü malzemesi yok 

Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp kavurun.

Bir kaç sivri biber ve domatesi doğrayıp soğanlara katın.

Onlarda kavrulunca kılçıkları alınmış hamsileri ilave edip tuzunu, biberini ayarlayıp pişmeye bırakın.

Ekmek arası yapıp afiyetle yiyin :)