30 Kasım 2012 Cuma

BİBER KAVURMASI


Geçen gün babam, bahçemizden topladığı minicik sivri biberleri getirmişti...
En büyüğünün boyu işaret parmağım kadar :) 
Son mahsüller artık...
Ne yapalım ne yapalım dedik ve en sonunda kahvaltıda yenmek üzere kavurmasını yaptık...
O kadar körpelerdi ki sadece saplarını alıp çekirdekleriyle birlikte pişirdik...
Sıcakken kavanoza koyup ağzını kapatırsanız kış boyu yiyebileceğiniz kışlığınız bile olur...

MALZEMELER:

1kg küçük boy sivri biber
3 adet domates
5 diş sarımsak 
Yarım çay bardağı zeytinyağ 
Tuz
Pul biber

YAPILIŞI:

Biberleri ayıklayıp yıkayın ve bütün halde tencereye alın.
Sarımsakları ince kıyım doğrayıp biberlerin üzerine alın.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tencereye ilave edin.
Tuzu ve zeytinyağını da ilave edip kısık ateşte domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
En son pul biberi ilave edip çok hafif kavurun.
Soğuyunca servis yapın.
Hepsini tüketemeyecekseniz kalanı buzdolabında saklayın...
Afiyet olsun...

33 yorum:

  1. bende böyle yaparı.Ama bahçe biberi de başkadır.
    Eline sağlık
    Hayırlı Cumalar

    YanıtlaSil
  2. şimdi olsada bol yoğutlu yesem canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ne güzel olur değil mi
      bizdeki de bitti :D

      Sil
  3. Ahh tazecik,birde üzerine sarımsaklı yoğurtla kendini kaybedebilirim yeren..:))
    Ellerine sağlık canım..
    Nasıl canım çekti bir bilsen.:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sen daha güzellerini yapıyorsundur eminim:D

      Sil
  4. mis gibi bahçe biberi :) ellerine sağlık reyyancığım...

    YanıtlaSil
  5. www.hayalsepeti.blogspot.com30 Kasım 2012 17:22

    kokusu burnuma geldi sanki :) üzerine sarımsaklı yogurtla süper olur ellerine saglık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bazı tariflerde bana da öyle oluyor

      dalasım geliyor pc nin içine :D

      Sil
  6. Ellerine sağlık. Afiyet olsun sizlere.

    YanıtlaSil
  7. Ben bayılırım zaten
    Elllerine sağlık
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  8. Hımmmmmmm yapmak lazım..çok iyi ve de leziz bir fikir...
    Ellerine sağlık..
    sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. off off ellerine saglik mis mis.

    YanıtlaSil
  10. Özellikle kahvaltıda yemeye bayılırım ellerine sağlık canım sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bizde kahvaltılık yaptık ve anında bitti :)

      Sil
  11. oooy ooooy oooooy kahvaltıda yemekte her öğünde yerim valla :))
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  12. Artmak mı? Artmaz ki bizde bu, sabah akşam yerim, kahvaltı da ise bayılırım, artmaz yani öyle buzluk için falan, yer kaplamasın, gerek yok :))
    O kaptaki bana mı yoksa :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bileydim bu kadar seviyosun yollardım sana :(

      Sil
  13. Çok severim ama çok ekmek yediğim için pek yapmamaya çalışıyorum:) sevgiler

    YanıtlaSil
  14. Ayyy ayyy ne de güzel yenir ooooo :) Ellerine sağlık, nefis. Afiyetle tüketin, sevgiler.

    YanıtlaSil
  15. bahçeden olması en güzel yanı, en doğalından nefis birşey olmuş elleirne sağlık.

    YanıtlaSil
  16. nefis olmuş en sevdiğim kahvaltıda yemektir çayla ımm
    ellerinize sağlık afiyet şifa olsun canım sevgiler:)

    YanıtlaSil
  17. Ellerine sağlık, hele de yazın enfes oluyor.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  18. çok ağır görünsede lezzetinden şüphem yok :) biberin herşeyi yenilir

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...