SEBZELİ DİBLE

Hayırlı bir hafta diliyorum herkese...

Başı rahmet, ortası mağfiret, sonu cehennemden kurtuluş olan Ramazan ayı'nın bitmesine az kaldı...

Gidişiyle hüzünlü ama inşaAllah günahlardan arınmış olmaktan dolayı mutluyuz elhamdulillah...

Efendimiz ( s.a.v), eşi Hz. Aişe validemize bu son on gün içinde '' Allahım sen affedicisin, affı seversin, beni de affeyle'' duasını çoka yapmasını tavsiye etmiştir...

Ayrıca bu son on gün içinde Kadir gecesi gizlidir ki, kadir gecesi bin aydan daha hayırlı bir gecedir...

O yüzden de kesin bir günü bilinmemekle birlikte 27.ci gece kuvvetli ihtimaller arasındadır...

O yüzden biz her geceyi kadir gecesi bilip, ona göre amel etmeliyiz...

Rabbim  İbadetlerimizi rızası doğrultusunda yapmayı nasip etsin

Amin....

****

Aslında bunu yazıp yazmamakta biraz tereddüt ettim ama insanları enayi yerine koydukları içinde yazmak istedim.

Malum Ramazan ayı başalayalıberi şok marketin bir kampanyası vardı.

25 tl lik alışveriş yapana Emine Beder'in yemek kitabi hediyeeeeee diye reklamlar dönüp duruyordu.

Bugün gittim alış veriş yaptım, aslında tercih ettiğim bir marka değil....

Neyse kasaya geldim, kitap kazandınız dedi kasiyer 

Kitap....

8 sayfalık bit kadar bişey 

Bu mu dedim kitap dediğiniz şey 

Evet dedi...

Enayi yerine koyuyorsunuz dedim insanları...

 Mübarek Ramazan ayı, insanları böyle aldatıyorlar resmen....

Neyse efendim gelelim diblemize....

Bizim evde her türlüsü pişer.

Pırasalısı, sebzelisi, fasülyelisi...

Bazen bulgurla da pişiririz.

Dible, normal pilavdan biraz daha sulu oluyor..

Ama tadından da yenmiyor hani :) 

MALZEMELER:

2 su bardağı pilavlık pirinç

2 adet soğan 

2 adet havuç

2 adet kapya biberi

200 gr. taze fasülye 

2 kaşık tereyağı

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Tuz 

2,5 bardak sıcak su 

2 damla limon suyu 

1 adet kesme şeker

YAPILIŞI:

Pirinci tuzlu sıcak suda yarım saat kadar bekletip süzün ve nişastası çıkana kadar yıkayın.

Tereyağı ve sıvı yağını tencereye alıp tereyağının erimesini sağlayın.

Soğanı yemeklik doğrayıp kavurun.

Sebzeleri küçük küçük doğrayıp tencereye aktarın ve kavurun.

Yıkanmış pirinci, tuzu, şekeri ve limon suyunu ekleyip bir iki daha kavurun.

Suyunu ilave edip kısık ateşte pilav  suyunu çekene kadar pişirin.

Pilavı harmanlayın ve ilk sıcaklığı çıkınca servis yapın.

Afiyet olsun....