20 Şubat 2011 Pazar

BULGUR KÖFTELİ MAKARNA


Tamamen uydurma :))
Ne yapsam ne yapsam diye açtığım dolaptan aldıklarım birleşince ortaya bu makarna çıktı.
Dolapta 1 tane patlıcan, buzlukta yarım poşet kadar bulgur köftesi vede kilerde makarna vardı.
Kattım karıştırdım hepsini 
Sonuç çok lezzetli oldu :) 

Bulgur köftesi tarifine burdan ulaşabilirsiniz.

MALZEMELER:

1 paket erişte çubuk makarna
2-3 kaşık tereyağ
1 adet patlıcan
1 adet kuru soğan
2 diş sarmısak
1 kaşık salça yada yarım bardak dometes püresi
1 kase kadar küçük bulgur köftesi
2-3 kaşık sıv yağ
Tuz
Karabiber
Maydonoz

YAPILIŞI:
Makarnayı haşlayıp süzün.
Tere yağını eritin. Süzdüğünüz makarnayı yağın içine katıp harmanlayın.

Soğanı ve sarımsakları  yemeklik doğrayın.
Patlıcanları alacalı soyup küçük küçük doğrayın( köftelerin boyutuna yakın olsun)
Köfteleri hafif diri kalacak şekilde tuzlu suda haşlayın.
Sıvı yağını tencereye alıp kızdırın.
Soğanı ve sarımsakları ilave edip kavurun.
Patlıcanları katıp kavurmaya devam edin.
Patlıcanlar hafif yumuşayınca bulgur köftelerini ve salçayı ilave edin.
Yarım bardak kadar sıcak su ekleyip patlıncalar ve köfteler yumuşayıncaya kadar pişirin. (Suyunu da tamamen bitmiş olmalı)
Tuzu  ve karabiberi ilave edin.
Makarnayı servis tabağına alıp, patlıcanlı harcı üzerine dökün .
Maydonozla süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.



8 yorum:

  1. Canım uydurma deyip geçme, çok güzel olmuş ama ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  2. BAZEN BU TARZ OLUŞAN ŞŞEYLER DAHA HARİKA OLUYOR BENCE.ELLERİNE SAĞLIK CANIM...

    YanıtlaSil
  3. UYDURMA FALAN AMA BAYAĞI LEZZETLİ BİR SONUÇ ÇIKMIŞ ORTAYA.ELLERİNİZE SAĞLIK..

    YanıtlaSil
  4. Çok da güzel olmuş ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  5. bence uydurma olunca daha lezzetli oluyor.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  6. uydurma lezzetler her zaman daha
    iyi lezzetler veriyor ellerinize saglik
    yorumunuz icinde tesekkürler
    takipe aldim sizi sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Harika bir şekilde katıp karıştırmışsın :))
    ellerine sağlık canım nefis görünüyor.
    Afiyetler olsun.
    Sevgiler.......

    YanıtlaSil
  8. teşekkür ederim yorumlarınız için

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...