30 Mayıs 2011 Pazartesi

PATLICANLI YALANCI PAÇA ÇORBASI


Hayırlı akşamlar diliyorum herkese...

Üst üste iki çorba tarifi vermiş olacağım ama, havaların serin gittiği zamanlarda sıcak sıcak iyi gider diye düşündüm.

MALZEMELER:

1 adet kemer patlıcan
3 kaşık un
Yarım paket margarin
(tereyağda olabilir)
1 kaşık salça
1 adet arnavut biberi
2 diş sarımsak
Aldığı kadar su
Tuz
Sirke

YAPILIŞI:

Tencereye margarini alıp eritin.
Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
Salçayı ilave edin, kavurun.
1,5 litre kadar soğuk su ilave edin.
Dövülmüş sarımsak ve 2 ye bölünmüş arnavut biberini ilave edip kaynatın.
Çorbanın kıvamını istediğiniz gibi yapabilirsiniz.

Çorba kaynarken diğer yanda minik küpler halinde doğranmış patlıcanları çok az yağda kızartın ve kağıt havlu üzerine alın.
Çorba kaynadığında kızarmış patlıcanları ve tuzunu ilave edin.
Bir iki taşım daha kaynatıp servis kaselerine alın.
Üzerine sirke döküp servis yapın.

Afiyet olsun.

9 yorum:

  1. çok değişik bir çorba ellerinize sağlık deneyeceğim

    YanıtlaSil
  2. oh mis olmuş,ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  3. yalancı olması çok güzel canım.paça yemediğim için bu harika olur benim için.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık canım harika görünüyor sevgiler

    YanıtlaSil
  5. GÜZEL GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE SAĞLIK SEVGİLER.

    YanıtlaSil
  6. farklı bir tarif ellerine sağlık canım.denemek lazım teşekkürler.

    YanıtlaSil
  7. patlıcanı çok severim ama çorbasına ilk defa denk geldim,
    değişik bir tarif,
    sunumuz pek hoş efenim :)

    YanıtlaSil
  8. Reyyan Hanım, şu sıralar çorbalara feci şekilde merak saldım.HAzır çorbaları evden tamamen uzaklaştırdım. Neredeyse son bir yıldır hiç yapmadım.. Ve sizin epeyce ilgimi çeken çorbalarınız oldu. Özellikle mısır çorbasını çok çabuk denemek istiyorum. Teşekkürler.

    YanıtlaSil
  9. muazzez hanım, sonucunu da yazarsanız memnun olurum.

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...