Merhaba....
Hayırlı bir gün diliyorum herkese...
Ne var ne yok bakalım sizin oaralarda :)
Yiğenim bizde, 1 yaşında henüz kuzucum
İkizi su çiçeği olunca bulaşmasın diye bize getirdi babası :)
Melek yaa o melek :)
Ama yoruyor bizi biraz peşinde koşturmaktan
Olsun napalım :)
Annem uyutmaya çalışıyor şimdi
Resmen oynatıyor bizi velet yaa :)
Yerim onu ben :)
****
Kırmızı mercimekli yapma; adı neden böyle bilmiyorum
Tarifini aldığım kitapta öyle yazıyordu :)
Sanırım yöresel bir tarif
Zira kitapçığın adı '' Anadolu'dan geleneksel lezzetler''
Lezzet dergisi eki ;)
Tadı harika oldu.
Et yemeyenler için ideal...
Yapımıda çok kolay hop hop beş dakka :)
MALZEMELER:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı köftelik bulgur
5 yemek kaşığı irmik
1 soğan
3 kaşık un
Tuz
Kırmızı biber
Azıcık kimyon( ben ekledim bunu tarifte yok normalde:) )
Sıvıyağ
YAPILIŞI:
Kırmızı mercimekleri yıkayıp suyunu süzün.
Tencereye alıp üzerini aşacak kadar su ilave edip yumuşayana kadar haşlayın.
Bulgur ve irmiği karıştırıp haşlanmış mercimeklerin üzerine ilave edin.
( mercimekler suyunu çekmiş olmalı)
Tencerenin ağzını kapatıp bulgurun ve irmiğin şişmesini sağlayın.
Soğanı rendeleyin.
Mercimek karışımı soğuyunca soğan rendesi tuz ve biberi ilave edin.
Un ekleyip iyice yoğurun.
Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak yassı köfteler yapın.
Kızgın sıvı yağda kızartıp sıcak servis yapın.
Afiyet olsun..
Kızartma kısmını okuyana kadar iyiydi de kızartma işin içine girince ben kaçar...
YanıtlaSilYapmam ama iyi yerim ben "yapma"yı:)
çOK SEVİYORUM MERZİMEK VE BULGUR'UN BİRLEŞMESİNİ.eLLERİNE SAĞLIK CANIM.
YanıtlaSilDeğişik bir tarifmiş yapım aşaması irmik ve kızartma hariç mercimek köftesine benziyor en kısa zamanda deneyeceğim ellerine sağlık canım:)
YanıtlaSilYeğen için mi yapıldı bu :)))
YanıtlaSildöktürürsün Sen şimdi O'na :)
cafe nohut, yapma yaw :)
YanıtlaSilkızartma yemiyomusun :)
yağsız tavada olur mu ki acaba keşke deneseydim bak merak ettim şimdi :)
Aycan, teşekkür ederim
YanıtlaSilİkiz annesi, çıtır çıtır köfteler oluyor :)
YanıtlaSilSedocum, yiğenim için bi çorba yapmışım off mis gibi oldu :)
YanıtlaSilosmanlı zamanında yapılıyormuş :)
bizim paşa da içti bi güzel :)
yayınlarım inşaAllah :)
bu köfteyi yedirtmedim, kızartma olduğu için annesi cızzzzz dedi :)
eline sağlık cnm lezzetli olduğuna eminim:)
YanıtlaSilLezzetli olan ne varsa kızartılıyor ama olsun bu kadarcık koloriye değer bir lezzete benziyor.
YanıtlaSilEllerine sağlık
Sevgiler.
bu tarifi ilk defa okudum. kızartmalı bi ara denemeli:) afiyet olsun.
YanıtlaSilannemde yapardı yalnız bir farkla, kalmış köfteyi bize kızartıp başka bir öğün olarak kakalardı :)))
YanıtlaSilyağda kızarıyor ama bence çocuklar yiyebilir onların enerjisine kızartmamı dayanır :)
Mercimek köftesine benziyor sadece yeşillikleri yok:)) ama çok güzel görünüyor tadı da ölyledir eminim..emeğinize sağlık:))
YanıtlaSililk defa duydum.özellikle kızartma kısmı ilginç geldi.ama görüntü çok güzel canım.ellerine sağlık.öpüyorum.
YanıtlaSilEllerine sağlık canım çok güzel bir tarif bende mutlaka deneyeceğim.
YanıtlaSililk defa duyuyorum böyle bir tarifi bence güzel olmustur lezzeti... Esim sever mercimekli yemekleri ona denemeliyim bunu tesekkürler...
YanıtlaSilyöresel yemekler herzaman ilgimi çekmiştir ellerinize sağlık arkadaşım deneyeceğim
YanıtlaSililk defa duyuyorum ellerinize sağlık.
YanıtlaSilÇok kolay bir tarifmiş bu. "Yapma" desen de ben bunu yaparım :)) Misafirler için süper bir atıştırmalık. Listeme aldım hemen. Eline sağlık!
YanıtlaSilGercekden ilginc bir tarif inan simdi nasil bir tadi olabilir diye dusunuyorum. tesekkurler.
YanıtlaSilbende bunları yerim,çok güzell:)eline sağlık :)
YanıtlaSilPek nefis görünüyor, ellerine sağlık.
YanıtlaSilAh o mis kokulu melekler, iyi ki hayatımızdalar:)
limon dilimleri marulla çaylarda güzel ikram olurdu yada sarımsaklı yoğurtla
YanıtlaSillimon dilimleri marulla çaylarda güzel ikram olurdu yada sarımsaklı yoğurtla
YanıtlaSil