KABAK ÇORBASI

Hayırlı akşamlar diliyorum herkese.

Bir kaç gündür bloglarda sorun yaşanıyor.

Kimi bloğa yorum yazamadım.

Kimi bloğu izlemeye almak istedim olmadı.

Şimdilik sorun bitti gibi gözüksede temkinli olmak lazım

Blog efendinin ne yaacağı belli olmaz :)

****

Havalar bir sıcak bir soğuk..

Daha geçen çarşamba sıcaktan bunalırken bugün güzel bi üşüdük :) 

Hava kapalı,puslu, can sıkıcı 

İnsanın canı hiç bir şey yapmak istemiyor.

Bugün  sıkıcı havaya inat aldım el işimi işledim biraz

Yoksa uykuya teslim edicektim kendimi :)

Hava da soğuk olunca annem güzel bir çorba yapmış

Benim en sevdiğim çorbalardan

Bide anne el değince daha lezzetli oluyor tabi

Bana da resmini çekip bi güzel mideme bayram ettirmek düştü:)

MALZEMELER:

2 adet kabak

2 adet havuç

1 adet soğan

2 kaşık tereyağ

(sıvıyağda kullanılabilir)

Su

Terbiyesi için:

1 kase yoğurt

1 yumurta

2 kaşık un

Tuz

Üzeri için:

Kıyılmış dereotu

Pul biber

YAPILIŞI:

Havucu ve kabağı  temizleyip rendenin iri tarafıyla rendeleyin.

Soğanı yemeklik doğrayın.

Tereyağını tencereye alıp eritin.

Soğanı ilave edip kavurun.

Rendelenmiş sebzeleri ilave edip bir iki kavurun.

1 litre kadar su ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Bu arada terbiyeyi hazırlayın.

Bunun için bir kapta yumurta,un ve yoğurdu pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Çorbadan bir kepçe alıp terbiyeye katın.

Terbiye ılınınca çorbaya ilave edip bir taşım kaynatın

Tuzunu ayarlayın.

Çorba yoğun olursa bu aşamada bir miktar sıcak su ilave edebilirsiniz.

Çorbayı servis kaselerine alıp dereotu ve pul biberle süsleyip servis yapın

Afiyet olsun.