6 Mayıs 2011 Cuma

MANTARLI TAVUK SUYU ÇORBASI



Hayırlı geceler diliyorum.....

Baharı beklerken kış geri geldi :)
Bugün üşüdüğüm kadar şubat ayında üşümemiştim doğrusu...
Hal böyle olunca soğuk havaların iç ısıtan kurtarıcısı çorbalar baştacımız oluyor sofrada

Kurstan geldiğimde annem yapmış çorbayı misss gibi sıcacık
İçtim bigüzel içim ısındı
Tadıda nefisti doğrusu :)

MALZEMELER:

1 adet tavuk butu
100 gr. kadar mantar
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
2 kaşık un
2 kaşık margarin
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI:
Tavuk butunu yıkayıp tencereye alın.Üzerini aşacak kadar su koyup haşlayın.Haşlanan tavuğun etini didikleyin
Suyunu çorba için saklayın.
Mantarı, havucu, soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.
Yağı tencereye alıp eritin.Soğanı ilave edip kavurun.
Soğan kavrulunca unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından havucu ve sarımsağı ilave edip şöyle bir çevirin.
Tavuk suyunu ilave edin ( kafi gelmesse normal su takviyesi yapın)
Havuçlar yarı kıvamda yumuşayana kadar pişirin.
Ardından tavuk etlerini ve mantarı ilave edip mantar yumuşayana kadar pişirin.
Tuzunu ilave edip bir taşım daha kaynatın.
Üzerine limon suyu yada sirke döküp karabiber ilavesiyle servis yapın

Afiyet olsun










7 yorum:

  1. Nefis bir çorba olmuş ellerine sağlık,sevgiler

    YanıtlaSil
  2. ohhh misgibi annenizin ellerine sağlık dışardan gelince hazır yemeğe oturmak ne güzel olur.Afiyet olsun canım şifa olsun süper bir çorba

    YanıtlaSil
  3. Anneciğinin ellerine sağlık,
    sanada afiyet olsuuun.

    YanıtlaSil
  4. mantar yemesemde görüntüsü güzel canım.annenin ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  5. Tüm annelerin anneler gününü kutluyorum
    Turkish Underwearing desing
    www.yoncatoptan.com
    If you wisit me , I will be glad:)
    :)
    :):)
    :):):)
    :):):):

    YanıtlaSil
  6. nefis görünüyor canım anneciğinin ellerine sağlık mantarlı lezettlere bayılırım zaten..ilk fırsatta denerim artık..

    YanıtlaSil
  7. Nefis görünüyor,Annenin ellerine sağlık,sevgiler

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...