EV YAPIMI SALEP & NAZLI ÇİÇEKLERİM

İstanbulda hava bi soğuk bi sıcak olunca haliyle soğuk algınlığından bir türlü kurtulamadık ev halkı olarak...

Boğazımda bir kaşıntıdır geçmiyor bir türlü

Hal böyle olunca  sıcak bişeylerin iyi geleceğini düşünerek, biraz da yoğun istek üzerine salep yaptım.

Aslında salep yapmanın püf noktasını sanatçı Ayla Algan'dan öğrendim, Oktay Usta'nın programında...

Salebin önce suyla şişirileceğini bilmiyordum açıkçası
o yüzden her seferinde benim yaptıklarım çok cıvık oluyordu, ama şimdi tamda kıvamında salep yapabiliyorum. Ayla Algan hanımefendiye teşekkür ederek paylaşıyorum malzemeleri
Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz

MALZEMELER:

1 kg. süt 

1 çay kaşığı salep 

10 adet kesme şeker

Üzeri için:

Tarçın

YAPILIŞI:

Salebi bir kaseye alıp üzerine yarım çay bardağı kadar su dökün ve sürekli karıştırarak şişmesini sağlayın.(ne kadar çok karıştırırsanız o kadar iyi sonuç alırsınız)

Sütü tencereye alıp içine şişen salebi ve şekeri ilave edin.

Kaynayınca ocaktan alıp fincanlara boşaltın.

Üzerine tarçın serpip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

*****

Dün akşam bitti örtüm.

Adını nazlı çiçek koydum çünkü bitmesi bayağı bi uzun sürdü.

Aslında bir hafta olmadan bitebilecek bir örnek ama biraz benim tembelliğim birazda diğer işlerim yüzünden nerdeyse 3 hafta kaldı elimde.

Örnek netten indirdiğim japon dergisinden. Üç aşamadan oluşuyor.

Önce ortadaki yuvarlak kısım -ki orayı ördüğümde vazgeçesim geldi örmekten hiç hoşuma gitmemişti ama iyiki örmüşüm :)

Sonra on adet motif ve en son altı sıra trabzan,dolgu e pıtırcıkla tamamlanıyor.

İsteyen olursa şemasını eklerim.

Herkese hayırlı akşamlar diliyorum...