18 Temmuz 2012 Çarşamba

EV YAPIMI PATATES CİPSİ

Aslında öyle cips ve türevleri düşkünü biri değilimdir...
Zaten reflüde izin vermiyor buna..
Sene de bir bilemedin iki paket anca yerim, o da canım çok isterse...
Geçen gün merdivenin tepesinde duvar silerken bir kriz halinde patates cipsi istedi canım...
Sanırım sene-i devriyesi idi canımın istemesinin...
Sal sepeti iste marketten, yok...
Hazır cipsi yedim mi mide başlayacak mırmırlanmaya, zaten işim başımdan aşkın hiç çekemem şimdi onu...
Neyse duvar silmesi bitince attım kendimi mutfağa...
Kendi cipsimi kendim yapacağımdır başka yolu yok, yoksa geçmeyecek bu kriz...
On dakikaya hazır ve nazır bir şekilde yaptım cipsimi ve temiztemiz bir güzel yedim...
Midem mırmırlanmadı mı ?
Evet mırmırlandı ama hazır pakette yediğim kadar değil :) 
Bu kadar mı kolay olur cips yapmak
Sadece 1 adet patatesten koca bir kase cips yaptım
Fotoğraftaki az gözükebilir çünkü o sırada o tabağın yarısı midemdeydi :D

Yapmanız gereken bir adet patates edinmek ve biraz da sıvıyağ...
Sıvıyağ olarak bizimm evde fındık yağı kullanılır, kolay kolay yanmadığı için daha sağlıklı kızartmalar oluyor...
Neyse nasıl yaptım ben bu cipsi hemen diyim..

Şimdi efendim bir adet ortaboy patatesi aldım.
Kabuklarını soydum ve yıkadım, sonrasında havlu peçeteyle kuruladım.
Sonra sebze soyucuyla yada benim tabirimle vıjt vıjt la ince ince dilimledim 

Bahsettiğim şey aşağıdaki alet 
 Yada isterseniz rendenin dilimleyici tarafıyla da rendeleyebilirsiniz...


Dilimlediğim patatesleri tekrar havlu peçeteyle kuruladım...
Bu aşamada isterseniz baharat ekleyebilirsiniz...
Derin bir kaba - ki ben küçük ve yüksek bir tava tercih ediyorum, yağdan tasarruf için- sıvıyağı döküp iyice kızdırdım.
Patates dilimlerini tek tek ( bu önemli yoksa bir birlerine yapışma yapıyor) yağın içine aldım...
( bir seferde yaklaşık 15 dilim patates kızarttım) 
Ara sıra karıştırdım ki birbirlerine yapışmasın.
Renk alınca havlu peçete üzerine alıp fazla yağını çektirdim...
Ve çıtır çıtır  cipslerim yemeğe hazır...
İstediğiniz bir dip sosla servis yapabilirsiniz....

Afiyet olsun :)

38 yorum:

  1. benimde canım cekti şimdi...ama çok sıcak ve mutfaga girip kızartma yapmak zor geliyor..bir tane alıyorum tabaktan:))ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  2. Süper diyorum..diyecek başka bir şey yok..afiyet olsun..ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık tatlım...
    ama malesefki cip tüketmiyorum...
    sivilce yapıyor :((
    sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. benimde reflüyü azdırıyor ama evde yapınca idare ediyorum işte :)

      Sil
  4. Super hemen yapmaliyim :) Ellerine saglik canim. Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben şu an yapıyorum tarife baktım burdan

      Sil
  5. Hayirli Ramazanlar sekerim, operim...

    YanıtlaSil
  6. harika olmuş reyyancığım , benimde kızım çok seviyor arada alıyoruz hazır cips :)

    ellerine emeklerine sağlık....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sen yap annesi, daha sağlıklı böyle;)

      Sil
  7. cips delisiyimdir ama evde hiç yapmadım..cidden hazır cipsler gibi oluyormu?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. baharatsız patates cipsinin aynısı oluyor. baharatlı yapmadığım için bişey diyemicem ;)

      Sil
  8. Cipsi değil de, o yanında ki domatesli sosu çekti canım, al cips senin olsun, ye afiyetle mır mır mır ...:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kahvaltılık sostu o .
      aslında makarnalara falanda yakışıyor...
      bayağı da acı yapmıştı annem
      midem ondan mır mır etti durdu zaten :D

      Sil
  9. harika olmuş zaten patates cipsine hayır diyemem
    buakşam denicem.sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. Hay ellerin dert görmesin canım ya. İşte budur. Benimde zaman zaman krizim tuta ama kendimi çok zorluyorum fazla da almıyorum. Ama evde minik bir kuzucuk olunca istiyor haliyle... Çok güzel bir fikir oldu gerçekten bana. Acabaaaa bunu az yağla Tefal Actifryda denesem aynı sonucu alır mıyım. Hem yağsız hem de çıtır çıtır olurlar mı??? İlk fırsatta, yok yok öğleye doğru denerim ben bunu:)))))
    Bana da beklerim canım,
    Sevgileri,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bende o makina yok canım
      nasıl olur bilemeyeceğim yani
      dene bakalım bir belki daha güzel olur ;)

      Sil
  11. çok güzel fikirmiş cnaım.çokta güzel görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  12. aaa harika fikir hemde daha sağlıklı kesin yapıcam kızım cipsi çok seviyor bende almak istemiyorum katkı maddesi çok diye süper fikir teşekkürler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hazır patates cipsinden hiç bir farkı yok şekli haricinde ;)

      Sil
  13. hazırlar çok sakıncalı sahiden,bende de reflü var pek yemiyorum arada senin gibi kendim yapıyorum,idare edip gidiyoruz,ama arada şeytenada uyuyorum o ayrı:)eline sağlık hayırlı ramazanlar..

    YanıtlaSil
  14. Ablam o sebze soyucusundan bende kullanıyorum arada ama sadece soymak için :D Nasıl o kadar incecik kestin onunla patatesleri?

    YanıtlaSil
  15. Yaa bende yapmak istiyorum ama kizartmalik patatesi nerde bulabilirim bilmiyorum kii? ?????

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hmm bu acaba normal patatesle de oluyor mu yani .D ?????

      Sil
    2. Olur bence normal patatesle

      Sil
  16. ben normal patatesle tefal actieryde yaptım

    YanıtlaSil
  17. ben yaptım tefal actieryde çok güzel oldu hem dakha kolay

    YanıtlaSil
  18. aablacım adım gamze evden normal bir patates ile yaptım hatta resimdeki soyacakla dilimledim patatesleri ve soyacağı kırdım ama olsun :)) harika oldu tabi ben zeytinyağı kullandım yağını biraz çekmesi zaman aldı ama gerçekten çok ama çok güzel ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...