28 Mart 2011 Pazartesi

SİMİTÇİİİİİİİİİİ :)



Hayırlı haftalar olsun herkese...
Simit severmisiniz ?? Şöyle sıcacık, çıtır çıtır dumanı üstünde
Yanına da tavşan kanı çay.

Havalarda güzel balkonlara canlılık geliyor  yavaş yavaş. Alın çayınızı simitinizi, çıkın balkona  güneşe karşı ohhh miss miss :)

Dün ben tamda öyle yaptım. Simitimi kendim yaptım. Yanına da çay ve muratbey'in yeni ürünü olan çörekotlu,domates kurulu ve fesleğenli peyniri eşliğinde güzel bir keyif yaptım annemle birlikte.
Muratbeyin peynirini ilk kez denedim ve bence 10 numara tavsiye ederim.

Simitin yapımı oldukça kolay mayalamak falan da yok.
Tarifi sofra dergisinin aralık 2010 sayısından yaptım.

MALZEMELER:

1 kg. un
1 pkt. çabuk maya
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar su
1 su bardağı susam
Yarım bardak üzüm pekmezi+1 bardak su

YAPILIŞI:
Unu, mayayı ve tuzu yoğurma kabına alıp karıştırın.
Ortasın havuz gibi açıp su ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
Pekmezi ve suyu yayvan bir kaba alıp pekmez yoğun kıvamını kaybedene kadar karıştırın.
Susamı ayrı bir kaba alın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve fırınınızı 180 derecede ısıtın.

Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar kopartın.(benim hamurdan 6 adet  çıktı.)
Her parçayı da 2 ye bölün ve toplamda 12 adet hamur parçanız olsun. ( 2 şer gruplar halinde kullanılacak)
Hamurları ince uzun çubuklar halinde yuvarlayın ve ikişerli olarak burgu yapın ve yuvarlak şekil verin.
Simitleri önce pekmezli suya ardından susama bulayıp tepsiye dizin.
Fırına sürüp üzeri kızarana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun





19 yorum:

  1. simidi kim sevmez:)birde böyle harikasına hiç hayır denilebilirmi?ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar:)
    Simit sevmeyen yoktur sanırım ben de arasına kaşar koyup fırınlıyorum harika oluyor çayın yanında:)

    YanıtlaSil
  3. Ben simit pek sevmem ama şimdi canım çekti.
    Yanına çay değilde gazoz alayım lütfen,çocukluğumdaki gibi :) afiyet olsun,marifetli insan ;)

    YanıtlaSil
  4. Arkadaşım bir de yorum gönderme kısmındaki "kelime doğrulamayı" kaldırsan Ben gibi bir dörtgöze çok büyük bir iyilik yapmış olursun.Hep yanlış yazıyorum onları :(

    YanıtlaSil
  5. ahh ne güzel görünüyorlar 40 kişinin elinin değdiği bide hangi temizlik şartlarında yapıldığı bilinmeyen simitleri almaktansa yapalım miis gibi evimizde bunları. ellerinize sağlık canım sevgiyle kucaklıyorum

    YanıtlaSil
  6. öyle bişey mi var ki :)

    ben yazarken çıkmıyor

    ayrıca nerden kaldırılır bilmiyorum ki :(

    YanıtlaSil
  7. çok canım çekti valla ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  8. çay simit beyaz peynir en kral yiyecektir benim için.bunun hazır aldıklarımızdan farkı yok ellerine kollarına sağlık

    YanıtlaSil
  9. Sen de çıkmaz şekerim yorum yazanlarda görünür,belki başka bloglarda denk gelmişsindir.Ayarlar kısmından yapılıyor...

    YanıtlaSil
  10. sedo kız bi yorum yaz bakalım oldumu :)

    YanıtlaSil
  11. simite bayılırım,ellerinize sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  12. harika olmuş biz gevrek deriz simite:)her haftasonu alırım bazende yaparım ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  13. hiç evde yapmak aklıma gelmemişti. denemek lazım ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  14. Harika görünüyor,ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  15. Mayalanmayacakmı

    YanıtlaSil
  16. bu simit mayalanmıyor canım...
    ama mayanın kalitesinin iyi olması lazım....
    ertesi güne de gevrek simit bekleme ama ;)

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...