NOHUTLU MANTAR GÜVEÇ

İşte yeni bir atmasyon yemekle daha  karşınızdayım :)

Sedo kızın dediği gibi mucittin mi oluyorum ne :D

Dolabı açtığımda nerdeyse haftasını bulacak olan mantarla karşılaştım

Unutmuşum garibim mantarı ya hu :(

Buzlukta da biraz haşlanmış nohut vardı.

Bi kaç malzeme daha kattım karıştırdım ortaya bu yemek çıktı.

İşin aslı ilk kez güveçte bi yemek pişirdim ama sevdim ben bu güveci :)

MALZEMELER:

Yarım kg. mantar

2 su bardağı kadar haşlanmış nohut

2 adet sivri biber

2 adet kırmızı biber

1 orta boy soğan

2 diş sarımsak

2 kaşık tereyağı

Çeyrek kangal sucuk

1 kaşık biber salçası

Tuz

Karabiber

YAPILIŞI:

Mantarları temizleyip doğrayın.

Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın.

Güveci ateşe koyup ısıtın.

Tereyağını katıp eritin.Soğanı ve sarımsağı ilave edip kavurun.

Ardından küçük doğranmış biberleri ilave edip biberler solana kadar kavurun.

1 kaşık salçayı ekleyip çok az sıcak su ilavesiyle salçanın kokusu çıkana kadar pişirin.

Haşlanmış nohutları,mantarları,küçük doğranmış sucuğu, tuzu ve karabiberini ilave edip mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Sıcak servis yapın

Afiyet olsun