Merhaba...
Hayırlı günler diliyorum herkese...
Üç gündür yakan sıcakların yerini serin bir hava aldı ferahladık biraz çok şükür...
Hep böyle geçse günler, helede Ramazan da ... :)
****
Sebzeli dürüm, yapmasıda yemesinde çok keyifli bir tarif oldu :) Üstelik hafif :)
Hava serin olduğu için çay la servis yaptım ama sıcak havalarda bol köpüklü ayranlada harika olur bende
Hamur açmak istemeyenler hazır lavaş ekmeği kullanabilir.
MALZEMELER:
Su
Tuz
Un
Maya
İç malzemesi için:
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet havuç
2 adet kabak
1 adet domates
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Garnitür için:
Yeşil salata
YAPILIŞI:
Hamuru için gereli olan malzemeyi yoğurun ve mayalanması için yaklaşık 1 saat bekletin.
Hamur mayalanında yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp unlanmış zeminde teflon tava büyüklüğünde açın.
Tavayı kızdırın ve hamurları arkalı önlü hafif pembe olana kadar pişirin.
Pişen hamurların üzerini temiz bir bezle örtün.
İç malzemesi için; Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın.
Sıvı yağı kızdırıp soğanları ve sarımsakları ilave edin, penbeleşene kadar kavurun.
Havucu ve kabağı rendeleyin. Kavrulan soğanlara ilave edin.
Yemeklik doğranmış domatesi de ilave edip domates suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Tuzu ve biberi ayarlayın, ocaktan alın.
İç harcı lavaşlara pay edip dürüm şeklinde sarın.
Teşil salata ve çay eşliğinde sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
iştahım kabardı doğrusu.ellerinize saplık...
YanıtlaSilay canımmm bu nasıl bir şey böylee.benim gibi etli dürüm yiyemiyenler içinmi verdin bu nefis tarifi.içindekileri düşünüce lezzetini tahmin edebiliyorum:)).dehşet cnm çekti.ellerine sağlık.
YanıtlaSilAh evet :)
YanıtlaSilKeşke,bu serinlik hep devam etse :)
Rabbim büyük,bir hal yola koyar inşAllah..
Dürüm nefis olmuş..
Ellerine sağlık canım..
Sevgilerimle..
En güzeli ev yapımı olması nefis bir görüntü ellerine sağlık canım :)
YanıtlaSilRamazan için olan dileğini dilimin ucundan alıvermişin:)allah kolaylığını verir inşAllah.Ellerine sağlık,dürümler muhteşem görünüyor..
YanıtlaSilellerine sağlık canım nefis olmuş dürümlerin denemeli
YanıtlaSilbayılır banim kuzular:)
sevgiler:))
ellerinize sağlık el yapımı lavaş oluşu çok hoşuma gitti sevgiler:)
YanıtlaSilBu havayı sevdim bende:))
YanıtlaSildürümde tam benlik olmuş..
Ellerine sağlık
tam pikniklik,tabi ben lavaşı hazır alırım oklava tutmayı bilmez Sedo olarak ;)
YanıtlaSilAfiyet olsun,canım çekti beee :)
Ayran olmalı yanında kesinlikle!:)
YanıtlaSilEllerine sağlık..
bu tam benlikmiş canım.et sevmeyenler için harika bir tarif.ellerine sağlık.öpüyorum.
YanıtlaSilEllerine sağlık,dürümler nefis gözüküyor.
YanıtlaSilyorumlarınız için teşekkür ederim :)
YanıtlaSilöcal-mutfak-esra; annem böbrek rahatsızı olduğu için bizim evde çok sık et ürünü pişmez
YanıtlaSileee herşeyde etli olcak diye bi kaide yok ama dimi :)
Sedo kız, Sen onu kurabiyeye ver açar o :)
YanıtlaSilOff offf diyorum başka birşey demiyorum..
YanıtlaSilçok nefis bu dürüm ellerinize sağlık
YanıtlaSil