29 Mart 2011 Salı

NOHUTLU MANTAR GÜVEÇ


İşte yeni bir atmasyon yemekle daha  karşınızdayım :)
Sedo kızın dediği gibi mucittin mi oluyorum ne :D
Dolabı açtığımda nerdeyse haftasını bulacak olan mantarla karşılaştım
Unutmuşum garibim mantarı ya hu :(
Buzlukta da biraz haşlanmış nohut vardı.
Bi kaç malzeme daha kattım karıştırdım ortaya bu yemek çıktı.
İşin aslı ilk kez güveçte bi yemek pişirdim ama sevdim ben bu güveci :)

MALZEMELER:

Yarım kg. mantar
2 su bardağı kadar haşlanmış nohut
2 adet sivri biber
2 adet kırmızı biber
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 kaşık tereyağı
Çeyrek kangal sucuk
1 kaşık biber salçası
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI:

Mantarları temizleyip doğrayın.
Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın.
Güveci ateşe koyup ısıtın.
Tereyağını katıp eritin.Soğanı ve sarımsağı ilave edip kavurun.
Ardından küçük doğranmış biberleri ilave edip biberler solana kadar kavurun.
1 kaşık salçayı ekleyip çok az sıcak su ilavesiyle salçanın kokusu çıkana kadar pişirin.
Haşlanmış nohutları,mantarları,küçük doğranmış sucuğu, tuzu ve karabiberini ilave edip mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Sıcak servis yapın

Afiyet olsun

9 yorum:

  1. atmosyon gibi durmuyor ama nefis görünüyor,ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  2. mantar yemiyorum ama görüntü harika canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık "Mucittin Reyyan" Ben çok sık kullanırım güveci,bir de yoğurt mayalamayı dene.Tabi taze sağılmış süt bulabilirsen...yoğurt harika oluyor.

    YanıtlaSil
  4. ÇOKDA LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR MANTARI HERŞEYE ÇOK YAKIŞTIRIYORUM ÇÜNKÜ ÇOK SEVİYORUM ELLERİNE SAĞLIK CANIM..
    SEVGİLERİMLE..

    YanıtlaSil
  5. ekmeği banıp yiyesim geldi.ellerine sağlık.nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  6. bayılırım mantarada nohutada eminim birbirlerine çok yakısmıslardır..ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  7. neden olmasın mantarla nohut nefis görünüyo ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  8. güveçte yemek pişirmek bence ayrı bir zevk.lezzeti daha da güzel oluyor.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  9. gercekten görüntü bir harika mantarada bayilirim ellerine saglik arkadasim

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...