PATATES MANTISI

Dün akşam boğazlarımdaki yanma bugün ağrıya ve batmaya döndü.

Yutkununca sanki bişeyler yırtıyor boğazlarımı.

Pastil emdim,ıhlamur çayı içtim ama nafile....

Üstüne bugün bloglara girememem de  canımın sıkılması için yettide arttı.

Hani düzelmişti ya hu :(

*****

Öğlenden sonra canım bişeyler istedi çayın yanında

en pratik ne yapabilirim diye düşünürken daha önce bir çok sefer yaptığım patates mantısını yapmak geldi aklıma.

Hem kolay, hem besleyici hem de bence çayın yanında çok güzel gidiyor.

Malzeme listeside aslında kişi sayısına göre ayarlanabilir ama ben yaptığım şekilde yazıcam malzemeleri

MALZEMELER:

4 orta boy patates

5 kaşık sıvı yağ

1 kase yoğurt

1 adet soğan

tuz

nane

kırmızıbiber

İsteğe bağlı olarak sarımsak

YAPILIŞI:

Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın.

Teflon tavaya 2 kaşık sıvı yağını alıp kızdırın.

Patatesleri içine alıp kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar kavurun.

( bu işlem biraz uzun sürüyor, sıvı yağın miktarı özellikle az olmalı. Patatesler sıvı yağda kızarmayacak ama iyice kavrulacak)

Soğanı piyazlık doğrayıp kalan yağda karamelize olana kadar kavurun. İçine naneyi ve pul biberi katıp yağa renklerini vermesini sağlayın.

Yumuşayan patatesleri servis tabaklarına pay edip üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.

Karamelize soğanları da üzerine serpip sıcak servis yapın

Afiyet olsun