EV YAPIMI KARIŞIK MEYVE SUYU

Güneşli ve soğuk İstanbul dan herkese merhaba...

Nasılsınız bakalım...

Ev yapımı, mis gibi bir meyve suyu tarifimin var sizler için..

Aslında bunu bayramda yaptım ama anca yayınlayabiliyorum :) 

Yapımını karşı komşumuz Binnaz teyzeden öğrendim...

Her bayramda yapıyordu bunu ve ben de bayıla bayıla içiyordum.

Bu bayram da kendim yapıyım istedim.

Dilediğiniz meyveyi ekleyıp çıkarabiliyorsunuz bu meyve suyunda...

Benim tarifimdekiler şart değil yani...

Ben yaptığım meyvelerle vereceğim tarifi

Siz isterseniz çilek, muz, vişne,portakal vs. ilave edebilirsiniz...

MALZEMELER:

Yarım kg. kırmızı erik ve sarı erik karışımı ( erikler Binnaz teyzenin bahçesinden)

1 kutu dondurulmuş böğürtlen

3 havuç

10 mandalina 

3 elma 

2  limon

Alabildiği kadar su

2 bardak şeker

 

 YAPILIŞI:

Elmaların, limonların,havuçların ve mandalinaların kabuklarını soyup küçük parçalara ayırın ve derin bir tencereye alın.

Erik ve böğürtlenleri de ekleyip, meyvelerin üzerine aşacak kadar su ilave edip kısık ateşte kaynatın.

Meyveler rengini  verip yumuşayınca ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Sonra ince tel süzgeçle süzün..

Meyvelere sakın bastırmayın ki posaları çıkmasın.

Meyve suyunu tekrar ocağa koyup  iki bardak şeker ilave edin

(Şekerin ölçüsünü çıkan su ölçüsüne göre ayarlayın) 

Şeker eriyip beş dakika daha kaynayınca ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.

Meyve suyumuz hazır...

Afiyet olsun...