LİMONATALI KEK ve YENİ YIL MESAJI

Bugün 1 Muharrem 1434...

Yani Peygamber Efendimiz'in (s.a.v) hicret edişinin yıl dönümü...

Yani bizim yeni yılımız...

Bu vesile ile tüm İslam alemi'nin ve log canlarımın yeni yılını kutlarım...

Ülkemizde ve tüm dünyada barış dolu bir yıl olmasını Mevla'dan (c.c) niyaz ederim...

Bu güzel günde tatlı birşeyler olsun diye kek yaptım...

Allah ne verdiyse kattım içine...

Bol besleyici ve vitaminli bir kek oldu...

MALZEMELER:

4 yumurta

1 bardak şeker ( şekerli sevenler 1,5 bardak da ekleyebilirler) 

Yarım bardak limonata ( ev yapımı tercihizim yoksa uludağ limonata :) ) 

Yarım bardak sıvıyağ 

1 pkt. kabartma tozu

1 pkt. vanilya 

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı zencefil 

1 çay kaşığı zerdeçal 

1 çay bardağı bütün antep fıstığı ( ceviz yada fındık da olur yada olmayadabilir :) ) 

Yarım çay kaşığı muskat rendesi

Un 

YAPILIŞI:

Şeker ve yumurtaları, şeker eriyip yumurtalar kabarana kadar çırpın. ( ne kadar çok çırparsanız o kadar çok kabarır) 

Sıvı yağı ve limonatayı ilave edip çırpmaya devam edin.

Ardından baharatları ekleyip bir iki daha çırpın.

En son Kabartma tozunu ve unu eleyerek ilave edip çok yoğun olmayan bir kıvamda çırpın.

Antep fıstıklarını da ilave edip kaşıkla karıştırın ve yağlanmış kek kalıbına boşaltıp önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişirin.

Soğuyunca servis yapın...

Afiyet olsun...