YEŞİL KURABİYE

Hayırlı günler diliyorum herkese...

Yeşil kurabiye ne zamandır yayınlanmayı bekleyen annemin uydurna tarifi...

Kurstan geldiğimde çayın yanına hazırlamış annem

Ne keyifli yemiştim :)

Kurabiye tahmin edeceğiniz gibi ıspanaklı...

Kurabiyenin tarifini yazmaya karar verdiğimde aklıma ıspanaklı pastayı ilk gördüğüm zamanı hatırladım...

Ispanaklı pastayı ilk kez komşumuzda görmüştüm.

İçi dışı kremasının üstü hertarafı yeşil

Ne biliyim ıspanak

İçimden '' ne görgüsüz kadın ne kadar fıstık varsa kullanmış'' diye geçirdim.

Allahtan komşumuz anlayışlı da düşündüğüm şeyi söyledim ona

Meğer oda ilk gördüğü zaman aynı tepkiyi vermiş :)

Neyse efendim tarife geçiyim ben

MALZEMELER:

1 su bardağı şeker

1su bardağı fındık kırığı

3 yumurta

Yarım su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı ıspanak püresi

1 pkt. kabartma tozu

Un

YAPILIŞI:

Şekeri ve yumurtaları yoğurma kabına alıp iyice çırpın.

Diğer malzemeleri ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.

Hamuru 10 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif pembe renk alana kadar pişirin.

Afiyet olsun