10 Mart 2011 Perşembe

BAL KABAKLI GÜL KURABİYE & GÜZEL BİR HABER


Dün bloğuma girmek için bayağı bir uğraştım keza bu sabah da öyle
Bi yasaklanıyor bi yasaklanmıyor derken bana da geldiler tabii :@

Neyse ki bugün  güzel bir haber  aldım.
Cumhurbaşkanı Sn. Abdullah Gül blog yasağının kalkması için girişimlerde bulunacağını açıklamış :)
Bütün sinirim gitti birden :)

****
Bu  haberin ardından, ne zamandır yayınlanmayı bekleyen kurbiyemin tarifini paylaşmak istedim.
Bal kabaklı Gül kurabiye...
Ama siz iç malzemesini elmalı,kuru kayısılı, hurmalı v.s yapabilirsiniz.
Çayınıza yada kahvenize eşlik edebilecek güzel bir kurabiye

MALZEMELER:

Hamuru için:

2 yumurta
200. gr margarin yada tereyağ
1 bardak pudra şekeri
1 pkt. kabartma tozu
1 pkt. vanilya
Alabildiği kadar un

İç Malzemesi:

500 gr. bal kabağı 
5 kaşık toz şeker 
Yarım bardak iri kıyım ceviz
İsteğe bağlı olarak bir tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:

Hamuru için gerekli olan malzemeleri karıştırın.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın ve yaklaşık yarım saat kadar dinlendirin.

İç malzemesi için, kabağı temizleyip küçük küçük doğrayın.
Tencereye alıp üzerine toz şeker ilave edin.
Kısık ateşte hiç su koymadan kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
Kabağı ocaktan alıp çatalla püre haline getirin.
İçine cevizi ve tarçını ilave edip karıştın ve soğumaya bırakın.

Dinlenen hamurdan parçalar kopartıp elinizle  yada merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açın.
Şeklinin daha güzel olması için çay tabağıylada kesebilirsiniz.
Açtığınız hamura 5 eşit mesafede çentikler atın.
İç malzemesini ortasına koyun. 
Kenarda kalan kısımlarını gül şekli alacak şekilde iç malzemesine doğru kıvırın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif pembe renk alana kadar pişirin.
Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Afiyet olsun  

14 yorum:

  1. çok hoş görünüşlü bir kurabiye olmuş balkabaklı oluşu enteresan ama eminim lezzetlide denenmeli
    bence afiyetle canım
    sevgiler
    Abdullah Gül beyefendinin el atmasına çok sevindim blog konusuna inşaallah çarçabuk hallolur arkadaşım

    YanıtlaSil
  2. çok güzel görünüyor tadıda öyledir eminim,görüp yiyememek kötü yanı olsada yesem :) ellerine sağlık
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. harika bunlar ya, güllü herseye bir baska hastayin ben:)
    bak bunlarda cok yakisir etkinlikteki cayin yanina:))

    YanıtlaSil
  4. Güzel bir haber iste bu. Kurabiyeler de öyle. Ellerine saglik. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Hem tadı nefis hem görüntüsü ellerine sağlık canım harika olmuşlar.

    YanıtlaSil
  6. sunum şekli çok güzel olmuş arkadaşım.eminim tadıda öyledir.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  7. inanıyorum en kısa zamanda blogspot açılacak.
    kurabiyeler de nefis ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  8. canım çok şık bir kurabiye olmuş,ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  9. Mimlendiniz.Yanıtlarsanız çok sevinirim...

    YanıtlaSil
  10. bu habere sevindim.geç bile kaldılar.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  11. canım cumhurbaşkanımızın bu atağına çok sevindim:)
    inşallah yasak kalkarda rahata ereriz:))
    kurabişler çok ciciler balım ellerine sağlık:))

    YanıtlaSil
  12. canım günaydın seni mimledim benden gelip mimini alırasn sevinirim....

    YanıtlaSil
  13. bunun içine evdeki ayva marmeltından koysam olurmu:)

    YanıtlaSil
  14. ilginc bilgiler icin tesekkurler

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...