Vişneli Pastacık

Okuldan yada işten geliyorsunuz

İçerde miss gibi bir koku var

Anneniz kek pişirmiş vede yanında taze demli  çay

Ne iyi gider günün yorgunluğunun ardından değil mi?

Artık kekleri ben pişirsemde kokusu o günleri hatırlatıyor bana

O kadar öğrettim artık kendin pişir diyip duruyor annem :) 

Geçen gün yine canım kek çekince girdim mutfağa

Aslında normal bildiğimiz klasik kek yapacaktım ama dolabı şöyle bir karıştırınca vişneli kekcikler yapmaya karar verdim.

Mevsiminde toplanıp dondurucuya atılan vişneler kekimin baş kahramanı oldular.

Hafif mayhoş ve güzel bir tadı oldu kekimin...

Üzerine sos dökünce de pastacık oluverdi birden:))

ve işte 

MALZEMELER:

4 yumurta

1,5 su bardağı şeker (fazla şekerli sevmiyorsanız 1 bardakta kullanabilirsiniz.)

Yarım bardak sıvı yağ

Yarım bardak süt

1 kase kadar dondurulmuş vişne ( buzluktan çıkardıktan sonra suyunu iyice süzün)

1 pkt. kabartma tozu

10 tepeleme yemek kaşığı un(elenmiş)

Üzeri için:

1 pkt. beyaz çikolata sosu

Toz çikolata

Vişne taneleri

YAPILIŞI:

Şeker ve yumurtaları iyice çırpın. (Şekerin erdiğinden emin olun)

Sıvıyağ ve sütü ilave edip tekrar çırpın.

Doğranmış ve iyice süzülmüş vişneleri ilave edip karıştırın.

En son unu ve kabartma tozunu ilave edip tahta kaşıkla karıştırın.

Küçük kek kalıplarına boşaltıp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Kekler soğuyunca kalıplarından çıkarıp servis tabağına alın.

Beyaz çikolatalı sosu paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp keklerin üzerine dökün.

Vişne taneleri ve toz çikolatayla süsleyin.

1-2 saat daha bekletip servis yapın.

Afiyet olsun.