9 Temmuz 2013 Salı

MANTARLI SEMİZOTU BORANİSİ



Başı rahmet, ortası mağfiret, sonu cehennemden kurtuluş olan onbir ayın sultanı Ramazan-ı Şerif ayına kavuşturan Mevla'ya hamd olsun...
Rabbim bu mübarek ay hürmetine Tüm islam alemini felaha ulaştırsın.
Rabbim, nefsimizi terbiye edip günah kirlerinden arınmış olarak bayrama ulaşmamızı nasip etsin..
Amin....

İftar sofralarınızın bol misafirli olmasını dilerim :) 

Bu yemek tamamiyle dolapta ne varsa kat karıştır pişir mantığıyla yapıldı ve çok beğenildi...
Pc'nin azizliği yüzünden yayınlanması bu zamana kaldı...
Hoş bu yüzden yayınlanmayı bekleyen epeyce tarif birikti ama olsun...
İyi de oldu bence :) 

MALZEMELER:

250 gr. mantar
Yarım bağ semizotu
1 adet kapya 
2 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz 
Pulbiber

Üzeri için:

Yoğurt
2 kaşık sıvıyağ
Nane
Pulbiber

YAPILIŞI:

Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp tavaya alın ve  sıvı yağda kavurun.
Küp doğranmış kapya biberini ekleyip kavurmaya devam edin.
Mantarları ayıplayıp iri küpler halinde doğrayın( mantarlar ufaksa doğramaya gerek yok ) 
 Tavaya ilave edip kavurun.
En son semizotunu tuzu ve pul biberi ekleyip, semizotu yumuşayana kadar pişirin.
( Ocağın altını kısmayın ki mantarlar suyunu salmasın. Yemek yaklaşık beş dakikada hazır oluyor zaten) 

Pişen sebzeleri servis tabağına alıp üzerine yoğurt gezdirin.
Sıvıyağı kızdırıp içine nane ve pul biberi ilave edin.
Kokusu çıkınca yoğurdun üzerine gezdirip ılık servis yapın
Afiyet olsun...


11 yorum:

  1. Canım ellerine sağlık,çok güzel bir salata olmuş..Hayırlı ramazanlar..

    YanıtlaSil
  2. Merhabalar,
    Ellerinize emeğinize sağlık nefis görünüyor.... Bloğunuzu severek takip ediyorum.. Bana da bekliyorum. Güzel paylaşımlarda buluşmak dileğiyle. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil
  3. HARİKA GÖRÜNÜYOR...
    ELLERİNE SAĞLIK CANIM....

    YanıtlaSil
  4. Hayirli ramazanlar dualarina talibim kuzum.
    Mmmmmmmmmm nefis cok severim.

    YanıtlaSil
  5. semizotu yazın soframızın baş tacı gerek salatasıyla gerek yemeğiyle..her hafta muhakkak yeriz..eminim mantarlıda nefis olmuştur..ellerinize sağlık..
    hayırlı ramazanlar..

    YanıtlaSil
  6. mm ellerine sağlık canım.Nefis görünüyor.Hayırlı ramazanlar

    YanıtlaSil
  7. hayırlı ramazanlar canım bu semiz otu süper birşey ya eline sağlık

    YanıtlaSil
  8. mantar yemesemde görüntü sunum harika canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. hafifi ve lezzetli tam yazlık,ellerine sağlık hayırlı ramazanlar :)

    YanıtlaSil
  10. Resimler süper, tarif çok farklı.Yani denemeli,elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  11. ellerine sağlık canım rengarenk harika görünüyor seni takibe aldım bende beklerim sevgiler..

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...