14 Ocak 2013 Pazartesi

ISPANAK KÖKLU NOHUT ÇORBASI


Pek keyfim yok blog bugünlerde... 
Hani dayım ameliyat olmuştu ya geçen pazartesi günü... 
Cuma günü taburcu olduktan  hemen sonra kalp krizi geçirdi ve yoğun bakımda...
Dün gece de çok korkuttu bizi...
Bugün kendine gelmiş çok şükür...
Bizde bir nebze olsun moral bulduk... 
İnşaAllah sağ salim çıkar da hastaneden mutluluğumuz katlanır... 


Biraz moral bulmuşken, tam kış aylarına göre, hem besleyici hem bol vitaminli bir çorba paylaşmak istedim... 
Ispanak kökü değerlendirmek için birebir ;) 

MALZEMELER:

1su bardağı haşlanmış nohut
250 gr. Ispanağın kökü
Yarım su bardağı pirinç
200 gr. kuzu kuşbaşı et
 1 adet soğan 
2 kaşık tereyağ 
1 kaşık un 
Tuz 
Karabiber
Su 

Sosu için:

Tereyağı 
1 kaşık salça 
Pul biber
1 diş sarımsak

YAPILIŞI:

Eti bir tencereye alıp üzerine su ilave edip haşlayın.
Haşlanan eti didikleyin ve suyunu ayırın.
Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında kavurun.
Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından suyu ve et suyunu ilave edip bir taşım kaynatın.
Nohutları pirinci ve didiklenmiş eti ilave edip pirinçler yarı kıvama gelene kadar pişirin.
Bu aşamada ince kıyılmış ıspanak köklerini, tuzu ve karabiberi ilave edip pirinçler iyice yumuşayana kadar pişirin.

Sos tenceresinde tereyağını eritip salçayı ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
İnce kıyım sarımsak ve pul biberi de ilave edip karıştırın ve bu sosu çorbaya katın.
Bir iki taşım daha kaynatıp sıcak servis yapın.
Afiyet olsun...

16 yorum:

  1. Allahim sifa versin inssllah , cok uzucu bir durum :( corbanda nefis gorunuyor ellerine saglik reyyancigim...

    YanıtlaSil
  2. Hastanıza bol bol şifalar olsun çorba bir harika

    YanıtlaSil
  3. dayin cok gecmis olsun.corba da hastalara sifa olsun.

    YanıtlaSil
  4. nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Ellerinize sağlık..Geçmiş olsun..

    YanıtlaSil
  6. Allah acil şifalar versin, hem dayına hem de bütün şifa bekleyenlere...

    YanıtlaSil
  7. canım dayın için çok geçmiş olsun...
    dualrım seninle...

    çorban enfes görünüyor...
    ekmeği bana bana yiyesim geldi valla :))


    YanıtlaSil
  8. ellerine sağlık canım............

    YanıtlaSil
  9. Sen yaparsında güzel olmazmı eminim çok lezzetlidir.Hastanıza Allah acil sifalar versin

    YanıtlaSil
  10. Dayına geçmiş olsun arkadaşım. Çorbaya gelince, muhakkak yapılacaklar arasına girdi. Paylaşım için teşekkürler.

    YanıtlaSil
  11. Tekrar çok geçmiş olsun dayına canım..
    Allah acil şifalar versin..
    Ben pirinçli yaparım genelde ama çorbasınında nefiss olduğuna eminim..
    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  12. Görüntü nefis, ellerine sağlık Reyyan'cığım. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. bende ıspanağın köklerini kavurmayı çok seviyorum oda ayrı bir lezzet.. :)
    bunuda denicem
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  14. Merhaba süt ve yumurtaya alerjisi olan cocuklar icin kücük bir etkinlik baslattim sizdende tarif istesem yardimci olumusunuz, tarifin linkini bana yollasaniz yeterli olacak,Cumartesi gününe kadar etkinlik sürmekte. saygilarimla

    YanıtlaSil
  15. oldukça farklı bir çorba olmuş.ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  16. DAYINA COK GECMIS OLSUN AILEDE BIR HASTA VARSA BÜTÜN AILE HASTA OLUYOR
    cORBA COK BESLEYICI DOYURUCU OLMUS ELINE SAGLIK CANIM

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...