8 Kasım 2012 Perşembe

ZEYTİNYAĞLI TÜRLÜ

Huzurlu bir akşam diliyorum herkese...
Nasılsınız bakalım...
Annemin meşhur yemeğidir zeytinyağlı türlü..
Bu yemeğide annem yaptı zaten...
Bizim evde etli yemek çok fazla pişmez, o yüzden nerdeyse her sebzenin zeytinyağlısını yaparız biz...
Ya da tavuklusunu...


Havalar bir soğuk bir sıcak...
Dolayısıyla hastalıklar kapıda bekliyor...
Bol bol sebze meyveyle bağışıklığı güçlendirmek gerekiyor...
Bu yemekte tam o türden...
Bol vitaminli...
Tedbir bizden takdir Allah'dan....
Şimdi gelelim tarife..
Nasıl yapmış annem bu yemeği...

MALZEMELER:

1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet patates
2 adet kereviz
1 çay bardağı dondurulmuş bezelye
3 adet domates
2 diş sarımsak 
1 tatlı kaşığı şeker( yada 2 kesme şeker) 
Tuz 
Kırmızı pul biber
1 çay bardağı zeytinyağ( annem fındık yağı kullanıyor) 
 1 tutam kıyılmış dereotu

YAPILIŞI:

Ön hazırlık olarak  bütün sebzeleri iri küpler halinde doğrayın.
Soğanları yemeklik doğrayın ve sarımsakları ince ince kıyın.
Zeytinyağını tencereye alıp kızdırın.
Soğanları ilave edip kavurun.
Ardından sırasıyla havuçları atıp bir iki karıştırın.
Sonrasında patates ve kerevizleri katıp bir iki daha çevirin.
En son bezelyeleri ve ince kıyım sarımsakları ekleyip karıştırın.
Kabuklarını soyup ince ince doğradığınız domatesleri, şekeri,tuzu ve biberi ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
Domates su vermediyse çok az su ilave edin.
Yemek suyunu çekip pişince servis tabağına aktarıp üzerine dereotu serpip ılık servis yapın.
Afiyet olsun...



10 yorum:

  1. Annenizin ellerine sağlık. Nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  2. kerevizin her türlüsünü severim ben :D
    ki bizdede etli yemek pek pişmez

    YanıtlaSil
  3. görüntüsü harika! Yarın mutlaka yapacağım, tarif için teşekkürler! Annenizin ve sizin ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. enfes...
    çok sağlıklı bir yemek olmuş...
    ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  5. Ben var ya türlüyü kahvaltıda bile yerim, öyle severim yani. Hayır diyeyim de bilgin olsun hani :))
    Toprak güveçte yapacaksın bir de, yanına da çay, öff beeee acıktım :/

    YanıtlaSil
  6. Anne yemekleri,onun lezzeti hep bir başka olur değil mi?
    Anne dedin, canım çekti anne eli değimiş bir türlü:)
    Zeytinyağını ben de artık çok kullanıyorum, önce sağlık diyorum:)
    Afiyet şifa olsun canım.
    Muhabbetle..

    YanıtlaSil
  7. yemek gerçekten nefis görünüyor. annenizin eline sağlık...

    YanıtlaSil
  8. amaaaaaaann daa amaaannnn

    ellerinize saglik efendim

    afiyet bal seker olsun !


    bayildim blogunuzzaa

    o kadar lezetli gorunuyorki


    gece gece agzim sulandi yahuu


    ellerinize saglik sizi takibe aliyorum

    blogunuzu çok begendim

    mutlaka sizi kendi bloguma davet

    ediyorum

    hayirli geceler


    www.fraise-framboise.blogspot.com
    www.fraise-framboise.blogspot.com

    YanıtlaSil
  9. pişti olmuşuz..bende etlisini ekledim bugün....:)) annenin ellerine sağlık.çok severim çok:))) zeytinyağlısınada bayılırım...

    YanıtlaSil
  10. nefis bir yemek olmuş..bende sebzelerin zeytinyağlısını cok severim o yuzden tam bana göre bir yemek ..annenizin ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...