KAŞIK BÖREK ÇORBASI

Merhaba...

Nasılsınız bakalım...

Bu çocuklar neden uğraştırıcı yemekleri çok severler anlamış değilim...

Öyle basitinden kat karıştır sebze çorbalarına burun kıvırırlar da, bu tarz çorbaları, yemekleri bayıla bayıla yerler...

Demek ki neymiş

Çocuktur anlamaz dememek lazım...

Ağzı tadı her yaşta aynı :) 

Bizim ikizler bizde bu hafta...

Hal böyle olunca babaneleri mutfaktan çıkmıyor :) 

Geçen mantı yaptık onlar için

Dedim madem mantımız var bundan çorba yapalım...

Yoğurtlu mantı çorbasını çok sık yaparız ( mantı olduğu zaman tabi :) ) bu seferde farklı yapalım...

''Kaşık Börek Çorbası'' olarak da bilinen ( artık kaç kişi biliyor bilmiyorum :) ) çorbayı yaptım ikizlere 

Bayıla bayıla da yediler...

Dolapta mantınız varsa zaten hemencecik oluyor...

MALZEMELER:

1 kase mantı 

1 adet soğan 

2 kaşık tereyağ

1 kaşık biber salçası 

1 kaşık un 

Tuz 

Karabiber

2 bardak et suyu yada tavuk suyu ( olmasa da olur :) ) 

Su 

Üzeri için:

2 kaşık tereyağ 

Pul biber

Nane 

YAPILIŞI:

Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında kavurun.

Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

Ardından unu ekleyip kavurun.

Suyu ve tavuk suyunu ekleyip kısık ateşte kaynatın.

Çorba kaynayınca tuzu ve karabiberi ilave edin.

En son  mantıları katıp yumuşayana kadar pişirin.

Bu aşamada suyu azalırsa sıcak su ilave edin.

Sos tavasında tereyağını eritip pul biber ve naneyi ekleyin.

Sosu çorba tenceresine katıp karıştırın.

Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun