Hayırlı Cumalar diliyorum....
Evvelsi gün Ayda'nın zencefilli kurabiyeleri beni cezbedince dün için yapmayı planlıyordum, sabah uyandığımda bir güzel grip olmuşum. Kurabiye yapmak şöyle dursun kolumu kaldıracak halim olmayınca o kurabiyelerin resimlerine bakmakla yetindim :)
Bugün kendimi toparlarsam mutfağa girip birşeyleri karıştırmak istiyorum :)
Bu kurabiyeleri yapalı çok oldu :)
Kabartma tozu arkası tariflerinden biri ( yeni bir kategori açmak şart oldu artık kabartma tozu arkası diye )
Aslında hamuru biraz daha ince açmam gerekiyordu. Pişince kabarma payını iyi hesap edemedim :) yada kabartma tozunu mu az ekleseydim
Aman neyse işte sonuçta biraz kabardı :) Ama tadı çok güzel oldu....
Pişerken hem fındığın hem de tereyağının kokusu evi sarıp sarmaladı...
Hadi sizde deneyin :)
MALZEMELER:
Dolgu malzemesi için:
1 çay bardağı fındık kırığı
Yarım çay bardağı toz şeker
1 yumurta akı
Hamuru için:
100 gr. tereyağ (oda ısısında)
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
Yarım çay bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 pkt. vanilya
Un
Üzeri için:
Su
Fındık kırığı
YAPILIŞI:
Dolgu için gerekli olan malzemeleri karıştın. Cıvık olursa biraz daha fındık kırığı ekleyin.
Hamuru için gerekli olan malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
Unlanmış tezgahta 2 mm. kalınlığında açın ve 5*5 cm. boyutunda kesin.
Ortasına bir çay kaşığı dolgu malzemesi koyup üçgen şekilde kapatıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Kurabiyelerin üzerine su sürüp fındık kırığı serpin.
180 dereceli fırında pembeleşene kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Harika bir tarif olmuş. Benim de sakladığım kabartma tozu yada kremşanti arkası tariflerim var.Ayrıca bence gevrek olduysa varsın bu kadar kabarık olsun. Böylesi daha şirin olmuş. ellerin dert görmesin. sevgilerimle...
YanıtlaSilGecmis olsun canim, hafta sonu bir guzel dinlenip terleyip atlatirsin umarim. Kurabiye nefis, aliyorum bir tanesini. Ellerine saglik...
YanıtlaSilÇok geçmiş olsun allah şifalığını versin canım..kyrabiyenin görüntüsü muhteşem ye beni diye bağırıyor:)) ellerine sğalık deneyeceğim bu tarifini..hayırlı cumalar canım.
YanıtlaSilharıka olmus canım elllerın dert gormesın,sevgıler zeymurancafe..
YanıtlaSilFındıklı bu kurabiyenin nefis olduğunu tahmin edebiliyorum.afiyet olsun:)
YanıtlaSilSen'in bu grip olayın kronik bir hal almaya başladı, ilaçlarını ve dinlenmeyi ihmal etmemelisin, yok sa düzelemezsin. Kurabiyenide canım çekti ama pişerken eve yayılan kokuyu daha bir canım çekti :)
YanıtlaSilSedo, benim grip genelde halsizlik şeklinde oluyor, evvelsi gün gözlerim çok kaşındı dedim boncuklara çok bakıyorum ondan herhalde, sonra boğazlarım kaşındı çok havada sisliydi havaya bağladım :)
YanıtlaSildün sabah bi kalktım meğer grip oluyormuşum :)
bugün biraz daha iyiyim hamd olsun
geçer inşaAllah :)
bak pişir bu kurabiyeyi, hatta kurabiyeyle bile yapabilirsin :)
bu eser damak tadima uygun olmadigi icin, ben yine alttaki salataye yorum yazsam olur mu::)
YanıtlaSilOooo harika görünüyor. Ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilLama, olar tabiki si :)
YanıtlaSilBlogumda ödülün var alırsan çok memnun olurum..
YanıtlaSilEllerinize sağlık, nefis görünüyor. Ben de kabartma tozu paketlerini biriktiriyorum, belki bir gün tarifleri denerim diye:))
YanıtlaSilSevgiler.
Evdeki kurabiye canavarları istiyorlar benden yarın bir performans, becerebilirmiyim acaba:) ellerine sağlık canım, Allaha emanet olun, sevgiler.
YanıtlaSil