Hayırlı günler diliyorum herkese...
Bugün 17 ağustos... Yaşadığımız felaketin üzerinden 12 sene geçti...
Daha dün gibi... O ses kulaklarımda yankılanıyor.
O gün hava çok sıak olduğu için balkondan biraz dışarı baktım ve dikkatimi çeken şey yıldızların elimi uzatsam tutacakmış kadar yakında olmasıydı... Gök yüzünü hiç o kadar azametli görmedim ben...
Ne kadar aciz kullarız değil mi ?
Başımıza gelecek felaketlerden haberimiz bile olmuyor ?
Buna rağmen hala bir isyan ve gaflet içindeyiz...
Rabbim uyandırsın cümlemizi...
Bugün ayrıca kuzenimin ölüm yıldönümü...
Depremden bir sene önce, tamda deprem saatinde vefat etmişti...
Allah tüm ölmüşlerimize rahmetiyle muamele etsin.
Bir fatiha okur musunuz?
Amin...
*****
Ben bakliyatlar içinde yeşil mercimeği çok severim.
Hemen her şekilde de pişiririm.
Yemeği, salatası, yeşil mercimekli bulgur pilavı v.s v.s
Kilerde ne zamandır aldığım ve bir türlü yapmaya fırsat bulamadığım lazanyaları görünce yapmaya karar verdim..
Şöyle yeşil mercimekli, başamel soslu...
Lazanyalar önceden haşlanmadığı içinde pratik oldu yapması....
MALZEMELER:
9 adet lazanya
1 adet kuru soğan
1 kase haşlanmış yeşil mercimek
1 kaşık salça
Tuz
Karabiber
BAŞAMEL SOS İÇİN:
2 kaşık tereyağ
3 kaşık un
3 bardak süt
Tuz
Muskat rendesi
Karabiber
Üzeri için:
Kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI:
Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Yeşil mercimeği tuzu karabiberi ve salçayı katıp karıştırın.
Çok az su ilavesiyle pişirin.
Başamel sos için, tereyağını tencereye alıp eritin.
Unu katıp kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü ilave edip sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.
Tuz, karabiber ve muskat rendesini ilave edip iyice çırpın.
Borcanım dibine az miktarda başamel sosu sürüp 3 adet lazanyayı yanyana dizin.
Üzerine tekrar başamel sos sürüp mercimekli harcı yayın.
Üzerine tekrar lazanya dizip, başamel sos sürün ve mercimekli harçtan yayın.
En üstte lazanya kalacak şekilde malzemeler bitene kadar bu şekilde devam edin.
Lazanyanın üzerine başamel sos döküp kaşar rendesi serpin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kaşar eriyip renk alana kadar pişirin.
İlk sıcaklığı çıkınca servis yapın.
Afiyet olsun.
Lazanyan nefis görünüyor ellerine sağlık...
YanıtlaSilKuzenine rahmet diliyorum...
Depremle yaşamayı öğrenmemiz gerekiyor ama olmuyor,tekrar böyle bir felaket yaşamayız umarım...
lazanya Mükemmel gözüküyor,Bu arada Kuzenine Allak'tan rahmet diliyorum.
YanıtlaSilAllah böyle acılar yaşatmasın.Sevgiler
CANIM ELLERİNE SAĞLIK,ÇOK TEŞEKKÜRLER,ŞİMDİ YAYINDA BU GÜZEL LAZANYAN...KUZENİNEDE ALLAH RAHMET EYLESİN İNŞALLAH,GERİDE BIRAKTIKLARINA RABBİM SABIR VERSİN...SELAMLAR
YanıtlaSilfarklı ve lezzetli olduğu her kalinden belli oluyor..kıyma yerine mercimek çok iyi bir fikir..ellerine sağlık tatlım..
YanıtlaSilKuzenine Allah rahmet eylesin canım..
YanıtlaSilAllah bir daha böyle acı günler göstermesin inşallah.
Lazanya nefiss görünüyor.
Mercimeğin çok yakıştığına eminim.
Ellerine sağlık.
Lazanya muhteşem gözüküyor hayatım,ellerine sağlık,bu lazanya hamurun farklı sanırım,benim marketten aldıklarım haslanmadan olmuyor,kuru olmuyormu pısınce,markasını alabılırmıyım,80.sırada yayına gırıyor,tesekkur ederım katılımın ıcın....
YanıtlaSilKuzenıne Allah rahmet eylesin,kuzenin,rahmetli annem ve tüm ölmüşler için fatiha okudum,Allah kabul etsin,amin
çok çok çok güzel olmuş ellerine sağlık
YanıtlaSillazanyanın markası pastavilla
YanıtlaSilhaşlamadan kullanılabiliyor
başamel sos yumuşatıyor zaten lazanyayı :)
Mercimekli börek enfes oluyor lazanyayı düşünemiyorum artık nefiss görünüyor ellerine sağlık
YanıtlaSilHem kuzenine hemde 17 ağustos depreminde kaybettiğimiz canlar için şehitlerimiz için fatiha okudum Allah kabul etsin canım.Allah hepsinin mekanını cennet eylesin amin..Canım lazanya yemeğini hiç denemedim tarifindeki son resmi görünce bende deneyemeye karar verdim.Tarifin nefis görünüyor ellerine sğalık hepinize afiyetler olsun hayırlı ramazanlar selametle canım sevgiler.
YanıtlaSilçok lezzetli olmuş görüntü süper ellerine sağlık canım
YanıtlaSilRabbimiz hepimizi muhafaza etsin tüm felaketlerden..
YanıtlaSilTelevizyonda gördüğümüz kadarıyla bile mahvolmuştuk..
Ne büyük acı..
Bir daha göstermesin Yüce Mevlamız..
Lazanya nefis olmuş,ellerine sağlık..
Hayırlı Ramazanlar diliyorum..
Hmm... ne güzel bir tarif, ellerine sağlık arkadaşım.
YanıtlaSilHaşhaşlı revaniyi istersen yarım ölçü yap, evde tatlı yapılmıyorsa, az yapmak daha mantıklı, çok nefis oluyor, tavsiye ederim.Sevgilerimle...
çok güzel ve değişik olmuş en kısa zamanda denerim inş sevgiler
YanıtlaSilSüpersin arkadaşım:)
YanıtlaSilHarika bir tarif. Ellerine sağlık.Ben yeşil mercimeği sade bile olarak tüketebilirim. Tadına bayılırım. Lazanya ile de muhteşem olmuştur eminim. Canım çektiii:(
tabiri caizse lazanyaya taparım. mercimekli olanı denemedim hiç. ama çok lezzetli görünüyor. bir fırsat bulduğumda yapacağım. ellerinize sağlık. bu arada ilginizi çekeceğini düşündüğüm bir siteden bahsetmek isterim. www.tuzvebiber.com adresinde tariflerinizi paylaşarak Migros mağazalarında yapacağınız alışverişlerde kullanabileceğiniz Money Puan kazanma şansı yakalayabilirsiniz.
YanıtlaSil