GÜVEÇTE BEZELYE

Merhaba...

Hayırlı bir gün diliyorum herkese...

Ben bu güveç yemeklerini çok sevdim gerçekten...

Güveçte türlü yemeğini bir türlü sevemediğim için her türlü sebzenin tadının o şekilde olacağını düşünürdüm.

( içinde fasulye,kabak,patlıcan,patates olan türlüden bahsediyorum. Bir türlü barışamadık bu yemekle)

Ama yanılmşım.

Çok lezzetli oluyor gerçekten..

Birgün çorba pişireceğim bakalım nasıl olacak :)

MALZEMELER:

1 kg.ayıklanmış taze bezelye

200 gr.kavrulmuş kuşbaşı et

1 soğan

2 havuç

2 patates

2 adet domates

1 kaşık salça

2 kaşık tereyağ

1 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

Su

YAPILIŞI:

Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın.

Güveç kabını ateşe alıp kızdırın.

Tereyağını ilave edip eritin.

Tereyağ eriyince kıyılmış soğanı ve sarımsağı ilave edip kavurun.

Kuşbaşı eti ilave edin, bir iki karıştırın.

Havuçları küp kük doğrayıp güvece ilave edin ve kavurun.

Kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri ve salçayı ilave edin

Domatesler suyunu çekene kadar pişirin.

Bezelyeyi  güvece alın, tuzunu ve karabiberini ayarlayıp suyunu ilave edin.

Ve ağzı kapalı olarak yarı kıvamda pişirin.

Patateslerin kabuklarını soğup küp küp doğrayın.

Bezeleyeler yarı kıvamda pişince patateleri katıp, bezelyeler ve patateler yumuşayana kadar pişirin.

Sıcak servis yapın

Afiyet olsun.