ÇAVDAR EKMEKLİ BİSKUVİ

Geçen kuzen aradı...

Ne zamandır yaptıklarından yemedim yapda yolla diye :)

Yarın onlara gidicem nasipse

Bari kurabiyelerimle hasret gidersin dedim :)

Tarif defterimi karıştırırken kenarda sıkışmış kalmış bu tarif

Kim bilir ne zaman yazıldı :)

Malzemeler de evde olunca yapmaya koyuldum.

Tam çaylık bisküviler oldu..

MALZEMELER:

1 su bardağı ufalanmış çavdar ekmeği

2 yumurta

2,5 çay bardağı şeker

2 kaşık süt

Yarım paket oda sıcaklığında margarin

Bir avuç kuru üzüm

Bir avuç damla çikolata

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Un

Üzeri için:

1 yumurta sarısı

Toz şeker

YAPILIŞI:

Yumurtanın birinin sarısını ayırın.

Tüm malzemeyi yoğurma kabına alın ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.

Hamuru 5 dakika dinlendirip unlu zeminde 0,5 cm. kalınlığında açın ve kurabiye kalıplarıyla kesin.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve toz şeker serpin.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri pembe olana kadar pişirin.

Afiyet olsun.