PATATES KAVURMASI

''Gün olur zorlarsın kapıları açamassın, gün olur açamadığın kapılar kendiliğinden açılır...''

Canımın sıkkın olduğu zamanlarda bu söz gelir aklıma ve rahatlarım.

Rabbimin açamayacağı kapı yoktur. Yeter ki kalpten isteyelim, yeter ki samimi olalım ve dua edelim.

Mutlaka açılacak o kapılar....

****

Patates kavurması, bizim kahvaltıların vazgeçilmezlerinden biri.

Hem doyurucu hem lezzetli hem de kolay :)

MALZEMELER:

1 kg. orta boy patates

2 adet iri kuru soğan

2 adet havuç

Yarım demet maydanoz

1 tatlı kaşığı muskat cevizi

Tuz

Pul biber

1,5  çay bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI:

Patatesleri ve havucu yıkayıp bol suda yumuşayana kadar haşlayın.

Sebzeler yumuşayınca suyunu süsüp kabuklarını soyun ve rendeleyin.

Soğanları temizleyip yemeklik doğrayın.

Sıvı yağı tencereye alıp kızdırın ve soğanları ekleyip kavurun.

( tencereniz teflonsa yağın miktarını azaltın.)

Soğanlar kavrulunca rendelenmiş patatesi ve havucu ekleyip karıştırın.

Tuzu, biberi ve muskat cevizini ekleyip karıştırın.

Patatesler kavrulunca kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun