30 Nisan 2011 Cumartesi

ELMALI SARMA



Hayırlı akşamlar diliyorum....
Bu haftanın nasıl geçtiğini anlamadım. Göz açıp kapayana kadar cumartesi olmuş bile...
Ne çabuk  geçiyor günler, nisanda bitti gitti.
Hiçbir şey anlamadım ben :(

*****

ELMALI SARMA, bir Oktay Usta tarifi...
İlk Tv programı yapmaya başladığı yıllarda almıştım tarifini...
Sürekli yaptığım kurabiyelerden.
Kapama şeklinden dolayıda fiyakası bol :)

MALZEMELER:

Hamuru için:

1 çay bardağı erimiş tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Yarım limon suyu
1 pkt. kabartma tozu
Un

İç malzemesi:

2 adet elma
2 kaşık kuru üzüm
2 kaşık şeker
2 kaşık kıyılmış fındık

YAPILIŞI:

Hamuru  için, yumurta sarısı hariç tüm malzemeyi karıştırıp ele yapışmayan bir hamur yapın ve dinlendirin.
Bu arada iç malzemeyi hazırlayın.
Bunun için elmaları soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Kuru üzüm,şeker ve fındığı ekleyip harmanlayın.

Dinlenen hamurdan parçalar kopartıp 1 cm kalınlığında açın.
Yuvarlak şekilde kesin ( ben demliğin kapağıyla kesiyorum)
Keslen yuvarlakların kenarlarına bıçakla çentikler atın.
Hamurun orta kısmına iç malzemeden koyup hamuru saç örgüsü yapar gibi şekllendirin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
180 derece de önceden ısıtılmış fırında pembe olana kadar pişirin.
Soğuyunca servis yapın .

Afiyet olsun

* Kurabiyeler soğuyunca isteğe bağlı olarak üzerlerine süzme bal sürüp toz antep fıtığı serpebilirsiniz.
( fıyakasına fiyaka katarsınız :D )

14 yorum:

  1. Nisanı ben de anlamadım ne kadar çabuk geçti bahar gelse diye diye bitirdik nisanı:)
    Çok güzel görünüyor canım ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  2. canım benim al benden de o kadar bir haftaya başlıyoruz birde gözümüzü açıyoruz ki pazar
    ALLAH sağlık versin diyelim elmalı sarma tarifinede bayıldım görüntüsüde harika ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  3. nisan bitti,planlar hep mayısa ertelendi..umarım mayıs yüzümüzü güldürür :)
    elmalı şeylere bayılırım çok güzel görünüyor,ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  4. Nisan da geçer Mayısta,ömür geçiyor,Allah idrakinde olup da ölüme hazırlıklı olanlardan eylesin(amin),
    elmalı kurabiyelerin tadı bambaşkadır,
    görüntüler nefis duruyor,
    elinize sağlık,hayırlı haftalar...

    YanıtlaSil
  5. Çok seviyorum elmalı tatları,
    Sen'ikiler de pek güzel görünmekteler.
    Birazdan,Kurabiye ve kendime elmalı bir pasta yapıp şımartacağım Biz'i :)
    Güzel bir hafta diliyorum şimdiden Sana ...

    YanıtlaSil
  6. cok lezziz göünüyo canim..sicacik sevgiler.mutlu pazarlar..

    YanıtlaSil
  7. canım ellerine sağlık:) sarmalar pek güzel olmuşlar:)
    mutlu pazarlar:)
    sevgiyle:)

    YanıtlaSil
  8. merhabalar ellerinize sağlık çok nefis ve fiyakalı görünüyolar:))
    bende beklerim sevgiler iyi pazarlar

    YanıtlaSil
  9. ellerine sağlık canım.çok lezzetli görünüyor.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  10. canımcım harika görünüyorlar,ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  11. çok güzel görünüyor canım ellerine sağlık
    sevgiyle kal...

    YanıtlaSil
  12. ooo nefis görünüyor ellerine sağlık canısı..

    YanıtlaSil
  13. Ellerine sağlık görüntüsüde çok şık olmuş:)

    YanıtlaSil
  14. enfes görünüyor..ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...