26 Nisan 2011 Salı

ANASONLU BİSCOTTİ



Hayırlı günler diliyorum herkese...

Küçükken rahmetli anneannemi taklit etmeye bayılırdım.
Hergün istisnasız yediği bir kase yoğurdu vardı içine ekmek doğrar yerdi.
O yiyor diye bende yerdim. Ev yapımı mis gibi yoğurt :)

Bide anneannem anasonlu galetayı çok severdi. O seviyor diye bende severdim :)
Her gidişimizde badem şeklinde anasonlu galeta alırdık. Normal galetalardan biraz daha kuru oluyor ve çayın yanında bence çok güzel gidiyor.
Bu arada anneannem çayını limonlu içerdi, bende öyle içerdim:)

Anasonlu biscotti'yi lezzet dergisinin ekinde gördüğümde anneannem geldi aklıma. Evde malzemeler olunca hemen denedim.
Kahvaltının yanında çok güzel gitti. Bitince keşke yoğurdun içine doğrayıpda yeseydim. bir dahaki sefere artık :)

Bu vesile ile anneanneme ve tüm ölmüşlerimize Allah'dan ramet diliyorum

MALZEMELER:

Yarım paket erimiş tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı anason
2 yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Tuz
Un

YAPILIŞI:
Bütün malzemeyi karıştırıp ele yapışmayacak bir hamur yapana kadar yoğurun.
Hamura somun ekmek şekli verin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında yaklaşık yarım saat pişirin.
Hamuru bu sürenin sorununda fırından alın ve ılındırın.
İnce dilimler halinde kesip tekrar tepsiye kesik tarafları üste bakacak şekilde dizin.
Fırının ısısını 125 dereceye indirip biscottileri tekrar fırına sürün.
Bisküviler iyice kuruyana kadar pişirin.
Krem peynir eşliğinde servis yapın.

Afiyet olsun.

12 yorum:

  1. Göçüp gidenler anılarıyla devam ediyorlar Biz'de yaşamaya ...
    Rahmet olsun canlarına.

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık. Sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. bayılırım biscottiye ama anason sevmiyorum ben ya:))) yinede çok güzel görünüyor canım ellerine sağlık
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  4. deneyeceğim ve size haber vereceğim :)))

    YanıtlaSil
  5. biscottiyi bende severim anasonlu nasıl olur merak ettim ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık arkadaşım..

    YanıtlaSil
  7. CANIM ÇOK GÜZEL OLMUŞ,ELLERİNE SAĞLIK...

    YanıtlaSil
  8. Allah rahmet eylesin.... anneciğimi bende çok severim ve üzerimde çok emeği vardır.. eline sağlık canım
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  9. annenizin ve annannenizin ruhları şadolsun makamları cennet olsun canım değişik birşey olmuş deneyecem kahvaltıya
    sevgiler gönderiyorum

    YanıtlaSil
  10. Allah kalanlara sabır versin ...
    Çok güzel görünüyorlar , ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  11. allah rahmet eylesin anneannene.bende taklit ederdim büyükleri.bizimkilerde bizim oraların özel yemeklerini zevkle yerlerdi.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  12. Biscottiyi bende severek yapıyorum, ama anasonlu ne duydum ne yedim. Merak ettim şimdi. Ellerinize sağlık. Takipçinizim arzu ederseniz banada beklerim. Sevgiler:)

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...