28 Ocak 2011 Cuma

Hindistancevizli Pufidik

Okullar yarı yıl tatiline girdi bugün tabi bizim kursta...(ismek modelistlik kursuna gidiyorum bu arada :) )
Arkadaşlar da bişeyler yapalım, son gün hep beraber muhabbet sofrası oluşturalım diyince bende bu kurabiyeyi yaptım  dün akşam.

Geçen ay kuzenle birlikte kek çırparken ( ona zebra kekin yapımını gösteriyodum :) ) dr.oetkerin kabartma tozu poşetinin arkasında gördüm bu tarifi  ama poşeti öyle bi yırtmışım ki  tarifin yarısı yok ortada
Keki fırına sürdüğüm gibi internet sitesine girip tarifini aldım ve denedim.
Yiyenler çok beğenecek olmalı ki bir ay içinde 5.ci kez yapıyorum bu kurabiyeyi.

Şiddetle tavsiye edilir efendim :)

MALZEMELER:
250 gr. Tereyağı (ben dün yaptığım da teremyağ margarini kullandım)
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ( ben ideal fındık yağı kullandım)
1 çay bardağı hindistancevizi
1 yumurta sarısı
1 pkt. kabartma tozu
1 pkt. şekerli vanilin
Alabildiği kadar un

ÜZERİ İÇİN:

1 yumurta akı
Bir miktar herhangi bir reçelin sulu kısmı
1 bardak kadar hindistancevizi

YAPILIŞI:

Şekeri ve oda sıcaklığındaki tereyağını iyice çırpın.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
Hamuru 15-20 dakika dinlendirin.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayıp tepsiye dizin.
Kurabiyelerin üzerine yumurta akı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pembeleşene kadar pişirin.

Kurabiyeler pişince fırından alın ve soğutun.
Üzerlerine reçel sürüp hindistancevizine bulayıp servis tabağına alın.
Bir miktar daha dinlendirip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun

* Ben ilk yaptığım zaman ahududu reçeli sümüştüm.
Hafif mayhoşumsu güzel bir tadı olmuştu.
Dün yaptığımda çilek reçeli sürdüm
Buda güzel oldu.

Hadi sizde hemen yapın :)




5 yorum:

  1. iyiki yapmaya niyetlendim, malzeme eksik : )

    YanıtlaSil
  2. aradan dört gün geçti

    tedarik ettin mi malzemeleri :)

    YanıtlaSil
  3. hindistan cevizine bayılırımm denemek lazım ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  4. Bunu annem çok yapardi eskiden, bende yaparim, çok lezzetli oluyo..ama kizlarla yapinca , illa sekil vermek istedikleri için, genelde sekilli kurabiyeler yapariz...:))

    YanıtlaSil
  5. arkadaşım hem bloğun çok güzel,hemde bu kurabiyen harikaydı...seni takip edeceğim....kumtanesi

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...