Merhaba blogcanlar...
Nasılsınız bakalım...
Her ne kadar son moda ismi pankek olsa da, annanelerimizin akıtma tarifi aslında...
Küçükken daha biz kalkmadan annemin kahvaltıya hazırlayıp, miss gibi kokusuyla uyandığımı dün gibi hatırlıyorum.
O zaman arasına meyve değil de, tereyağ, bal yada reçel sürer yerdik bir güzel :)
Dün meyveli olarak denedim.
Çokda beğendim...
Malzemelere geçmeden önce bir kaç bilgi vereyim...
Ben dün yaptığım pankekte süt yerine su kullandım.
Kenar kısımları daha düzgün olsun diye de demliğin kapağıyla kestim.
Ölçü olarak kepçe kullandım.
Bizim kepçe biraz büyük olduğu için yarım kepçe ölçüsüyle yaptım ben...
Siz ölçüyü ona göre ayarlayın.
MALZEMELER:
1 yumurta
1 su bardağı su yada süt
1 su bardağı un
2 kaşık şeker
1 pkt. kabartma tozu
1 pkt. vaniya
Üzeri için:
Nutella
Çilek
Muz
Antep fıstığı
YAPILIŞI:
Yumurta ve şekeri tel çırpıcıyla iyice çırpın.
Suyu, elenmiş unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Krep tavasını ocağa alıp kısık ateşte iyice ısıtın
Krep hamurundan yarım kepçe alıp tavanın tam ortasına dökün.
Tavayı sağa sola sallamayın.Kendi akışkanlığında yayılsın.
Hamurun üzeri göz göz olup nemi çekene kadar bekletin.
Arka kısmını da pişirip servis tabağına alın.
Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın.
Pankekin bir tanesinin üzerine bıçakla nutella sürüp küçük doğranmış meyveler serpin.
İkinci pankekin üzerine de nutella sürüp, nutellalı kısım üste kalacak şekilde meyvelerin üzerine koyun.
Tekrar küçük doğranmış meyveler serpin.
Üçüncü pankekin üzerine de nutella sürüp meyvelerin üzerine koyun.
Bütün çilek ve antep fıstığıyla süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun
gece gece olsada yesem dedim canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilAnnem de çok yapardı küçükken bize ama o zaman adı "lalanga"ydı bizim için, büyüdük krep oluverdi. Seninkine çok benzer ancak daha büyük, daha ince yapılanını çok sık yapıyorum çocukları. Ve ben neyi görüp sevdiysem annemden onlar da benden görüp, seviyorlar şükürler olsun :) Ben muz ve şokella sürüyorum arasına ama peynirli de çok güzel oluyor :)
YanıtlaSilellerine sağlık, dur bir dahakine bu şekil deneyeyim adını "pankek" deyip öyle yutturayım çocuklara, çok havalı çoook :))
E
Off nefis görünüyor. Bu hafta sonu bir de senin tarifle deneyeyim ben bunu:)
YanıtlaSil