26 Şubat 2013 Salı

İNCİRLİ RULOLAR


Geceyarısı, ateşi hala düşmemiştir... 
Aranır saat 3'te aile doktoru...
Şu ilacı verin der hemen...
Yoktur evde o ilaç.
Telaş içinde aile ara hemen 5 numaralı komşusunu... 
Vardır onlarda ilaç, 2 dakikaya getirir komşu hem ilacı hem de sirkeli suya batırılmış mendili... 
İlacın etkisiyle ateşi düşer ve uyur evin kızı... 
Sabaha karşı gider komşu evine...
Kahvaltı saati çalar kapısı hasta evinin...
Elinde bir tepsi poğaçayla gelir komşu... 
Uyumamış kendi eliyle açmıştır, hasta kız seviyor diye... 
Arar sorar her saat başı nasıl oldu diye...
Akşama kalmaz iyileşir evin kızı, komşusunun imdadıyla...

Bizim apartmanın komşulukları işte böyledir...
Sanki ailecek bir apartmanda oturuyormuşuz gibi... 
Gece yarısı bile olsa, çekinmeden aranırsın...
Oflanmak şöyle dursun, aramassan kızılırsın... 

İstanbul'un göbeğinde şükürler olsun ki, hala var böyle komşuluklar...



Son zamanlarda incirli tariflerle yatıp kalkıyorum adeta... 
Bu vesile ile de kuru incir yemiş oluyorum :) 
Bu bir kabartma tozu arkası tarifidir... 
Yapımı kolay, lezzeti şahane bir kurabiyedir... 
Denemeniz şiddetle tavsiyedir. :) 

MALZEMELER:

Hamuru için:

1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı yoğurt 
1 çay bardağı sıvı yağ
1 pkt. kabartma tozu 
1 yumurta 
Un 

Ara harcı için:

1 yumurta
5 adet ince kıyım kuru incir
2 kaşık süt
Yarım çay bardağı şeker 
Yarım çay bardağı ince kıyım badem 
1 çay kaşığı tarçın

YAPILIŞI:

Hamuru için gerekli olan malzemeleri karıştırıp hamur yapın ve 10 dakika dinlendirin.

Harcı için gerekli olan malzemeleri rondoda macun kıvamına getirin.
Dinlenen hamuru iki eşit parçaya bölüp her birini yarım cm. kalınlığında açın.
Harcı ikisine pay edip düzgünce yayın.
Hamuru rolu şeklinde sarıp buzlukta yarım saat bekletin.
(çok donmasın keserken dağılır) 
Yarım saat sonunda hamuru dolaptan alıp 1 parmak kalınlığında kesin ve yan şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişirin.
Afiyet olsun...  





14 yorum:

  1. Geçmişler olsun arkadaşım.Acil şifalar dilerim.Kuru incirle yapılan tatlılar benimde çok hoşuma gider.Eline sağlık gerçekten fevkaladenin fevkinde :)
    sevgiyle kal

    YanıtlaSil
  2. Canım ellerine sağlık çok severim,sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. ne güzel komşuluk aslında komşuluktan çok insanlık Allah korkusu. Allah hep iyilerle karşılaştırsın. İncirli rulolara gelirsek of of diyorum sadece:)))

    YanıtlaSil
  4. İlk defa karşılaştığım bir tarif elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  5. NE KADAR GÜZEL BİR KOMŞULUK...BİZİM KOMŞULARIMIZDA İŞLERİ DÜŞERSE GELİRLER... HAMDOLSUN BİZDEN GERİ ÇEVRİLMEZLER... SENİN İŞİN DÜŞERSE ONLARIN KAPISI DUVAR OLUR...MUHABBETİNİZ SEVGİLERİNİZ DAİM OLSUN

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık canım.ALLAH hepimize böyle komşu nasip eder inşallah.sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Çok geçmiş olsun, çok sevdim hikayeyi, hastalık anlatsa bile, iyilik, güzellik de anlattığı için ;)
    Ve sizin apartmanda ev boşalırsa bize bi haber etsene burdan ;)

    YanıtlaSil
  8. Çok severim ben böyle leziz çörekleri...
    Hemen hazırlayayım malzememi...

    YanıtlaSil
  9. Ahhh kıyamam, çok geçmiş olsun. Ne güzel bir apartımanmış sizinkisi.. Hele bizim apartmandan sonra cennet cennet. Bizimkiler bir günaydını bile zorla ya söylüyorlar ya söylemiyorlar, kapı karşımızın çocuğu olmuş ama biz kadını hiç hamile görmedik, çöp çıkartırken bile yüzüme bakmıyor, hayırlı olsun diyemiyorum:) Çocuğu da balkona astığı çamaşırlardan anladık , düşün yani:)))

    Bu arada incirli her tarifle kendimden geçtiğimi belirtmek isterim...

    YanıtlaSil
  10. Canım öncelikle çok geçmiş olsun,rulolarınada bayıldımm..ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  11. ama ben bunları çok beğendim :)
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  12. çok güzel görünüyorlar denemeliyim...

    YanıtlaSil
  13. Arkadaşım blogunu tesadüfen keşfettim ve çok beğendim. Özellikle benim güzel yurdumun güzel insanlarının komşulukları hakkında yazına bayıldım. İşte bu dedim. Ben çocukluğumdan beri Almanyada yaşıyorum. Sizin tarif ettiğiniz komşuluklar burada maalesef yok. Değil gece yarısı, burada insanlar komşularının zilini gündüzleri bile çalmıyor veya çalamıyor. Herkes kendi halinde. Ölsen kimsenin ruhu duymaz. Nekadar şanslısınız....

    Almanyadan Zeynep Kurt

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...