Zamanın çocukları akıl küpü maşaAllah...
Hepsi folik asit çocukları... :)
Hazır cevaplılıkta üstlerine yok...
Benim büyük yeğen bizde bir kaç gündür... ( büyük dediğim de 6 yaşında )
Dün dedim ki Mertali kahvaltıda ne istiyorsun...
Sucuklu yumurta dedi...
Ama bizim evde sucuk yok ne olacak şimdi dedim...
Gidip al marketten de olsun sucuğumuz, onu da ben mi diyeceğim sana dedi...
Emir büyük yerden geldi gittik aldık tabi :)
Lor dolması Erzuruma ait bir lezzet.
Her ne kadar anne tarafım Erzurumlu olsa da ilk kez yapıldı bizim evde ve çok beğenildi...
Çayın yanında değişik bir şeyler arayanlar yapsın derim bu tarifi...
MALZEMELER:
1 kg. pazı yaprağı
500 gr. lor peyniri
2 adet kuru soğan
2 bardak pilavlık bulgur
Yarım bardak sıvı yağ
Tuz
Kuru nane
Çok az kaymak
Üzeri için:
2 kaşık tereyağ
2 diş sarımsak
YAPILIŞI:
Pazı yapraklarını yıkayın.
Yumuşayana kadar haşlayın.( çok haşlamayınki sararken yırtılmasın)
Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Bulguru ilave edip kavurun ve pilav gibi pişirin.
Biraz ılınınca loru,kaymağı tuzu, naneyi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ilave edip harmanlayın.
Harcı pazı yapraklarına sarıp tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.
Üzeri için, tereyağını eritin içine rendelenmiş sarımsakları ilave edip sarımsakların kokusu çıkana kadar ocakta tutun.
Dolmaları servis tabağına çıkartıp üzerine sosu döküp sıcak servis yapın.
Afiyet olsun...
İsteğe bağlı olarak yoğurtla da servis yapılabilinir...
Efendim istendi mi yapılacak. İşte o kadar! :) Boynumuz kıldan ince ;) Tarif çok farklı geldi, ellerinize sağlık değişik ama lezzetli görünüyor. Sevgiler..
YanıtlaSildimi :)
Silteşekkürler...
ooof burdan çok güzel görünüyor :))
YanıtlaSilolsada yesek :)
ellerine sağlık tatlım...
evet senin yiyen hem akıllı hem uyanık :))
şimdiki çocuklar fenaa :D
Sil:)) şimdikiler fenaaa..ellerine sağlık canım..sevgiler
YanıtlaSilaynen öyleler :)
Sildeğişik ve güzel bir tarifmiş canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilteşekkürler..
Silbenim annem gümüşhaneli olduğundan bu bildiğim bir lezzet harika birşey ben çok seviyorum,ellerine sağlık diyorum,afiyetle...
YanıtlaSilsana da afiyet olsun :)
Silartik sizinde bir sucugunuz var ne güzel :)))
YanıtlaSillor peynirini ben yaptim dolmasinida sen :)
ellerine saglik güzel görünüyor tadini bilemiyorum ama güzele benziyor.
emir büyük yerden geldi :D
Silellerine saglik.cok guzel olduguna eminim.
YanıtlaSilteşekkürler...
SilFarkli bir tat , ellerine saglik reyyancigim...
YanıtlaSilteşekkür ederim...
SilELLERİNİZE SAĞLIK... DENEMEM LAZIM YAKIN ZAMANDA ÇOK HOŞ GÖRÜNÜYOR
YanıtlaSildene bence de....
Silkesinlikle öyleler...maşallah hepsine...:)) e herşeyide mertaliden beklemeyin canım:))) bu arada tarif süper...ellerine sağlık.
YanıtlaSil:D :D :D
Silteşekkür ederim...