PEYNİRLİ MİNİ PİDECİKLER

Bir hafta aradan sonra yeniden merhaba!

Bloğumu ziyaret edip yorum yapan herkese teşekkür ederim.

****

Minik pideciklerim, bu ayki lezzet dergisi'nin verdiği tuzlu tarifler ekinden.

Çok lezzetli puf puf bir pide oldu

Ayrıca diğer tariflerde çok güzel, hepsi sırayla denenmeyi bekliyor

Ay bitmeden dergiyi almanızı tavsiye ederek tarifi veriyorum :)

MALZEMELER:

Hamuru için:

1 çay bardağı ılık su

1 çay bardağı ılık süt

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 pkt. çabuk maya

1 yemek kaşığı şeker

Tuz

Un

İç Malzemesi için:

1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir

3-4 dal maydonoz

2 adet taze soğan

1 çay kaşığı pul biber

Üzeri İçin:

1 yumurta sarısı

Haşhaş tohumu

YAPILIŞI:

Unu yoğurma kabına alın. Şekeri, tuzu ve mayayı katıp karıştırın ve unun ortasını havuz gibi açın.

İçine suyu,sütü ve yağı ilave edip parmaklarınızın ucuyla karıştırın.

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.

Üzerine streç film serip sıcak bir ortamda mayalandırın.

İç malzemesi için; maydanozu ve yeşil soğanları incecik kıyın.

Peyniri bir kaba alıp içine kırmızı biberi mandanozu ve soğanları ilave edin.

( ben üzeri için sürülecek yumurta sarısının akı ziyan olmasın diye iç harcına ilave ettim)

Mayalanan hamurdan küçük parçalar kopartıp ( benim hamurdan 12 adet çıktı) yuvarlayın ve elinizle hafifçe açın.

Orta kısmına iç harç koyup mekik şeklinde kapatın ve yağlanmış tepsiye dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu serpin.

Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.

Pidelerin ilk sıcaklığı çıkınca servis yapın.

Afiyet olsun